1701 Franciacorta Brut Nature

1701 Franciacorta Brut Nature är en mousserande skapelse som förenar elegansen hos Chardonnay med kraften från Pinot Nero. Det här vinet representerar Franciacorta-regionens högsta ambitionsnivå och utmärker sig genom sin komplexa, balanserade stil utan tillsatt dosage. Brut Nature-stilen ger ett rent och ärligt uttryck för både druvor och terroir, och visar varför Franciacorta ofta beskrivs som Italiens svar på Champagne.

Smakprofil
I glaset skimrar 1701 Franciacorta Brut Nature med en blekt gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på en frisk och nyanserad bouquet av gröna äpplen, citrus och vita blommor, följt av subtila toner av mandel och mineral. På gommen möts du av en krispig syra och generös frukt, där Chardonnayns eleganta textur vävs samman med Pinot Neros struktur och subtila rödfruktiga nyanser. Avslutet är långt, mineraliskt och helt torrt, med en uppfriskande eftersmak som belyser vinets naturliga livliget. Tack vare sin syrarikedom och balans kan detta vin vinna i komplexitet med några års lagring, även om det är oerhört njutbart redan nu.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer i Franciacorta, ett område känt för sin kalkrika jordmån och sitt svala mikroklimat, vilket ger druvorna frisk syra och finess. Allt skördas för hand för att säkerställa endast de bästa klasarna hamnar i vinet. Vinifieringen sker med största möjliga respekt för råvaran – jäsning på ståltank och en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden. Vinet lagras på jästfällning i minst 30 månader innan degorgering, utan tillsatt socker, vilket resulterar i en knastertorr Brut Nature.

Mat & Servering
1701 Franciacorta Brut Nature är ett utmärkt val till eleganta förrätter av skaldjur, ostron, eller ceviche. Den går även väl ihop med krispiga sallader och lätta fiskrätter, och förhöjer smakerna i milda ostar. Serveras bäst väl kyld, omkring 8–10°C. För en öppen, aromatisk upplevelse rekommenderas att hälla upp i ett rymligare glas eller snabbt dekantera innan servering.

Producent
1701 Franciacorta är en visionär producent med historiska rötter i hjärtat av Franciacorta. Gården drivs sedan många generationer, och tillhör en av regionens mest hängivna ambassadörer för ekologiska och biodynamiska odlingsmetoder. Deras viner har belönats internationellt för sin kompromisslösa kvalitet och sitt autentiska uttryck – ett bevis på hantverk, passion och terroirens betydelse i varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.