Weingut Markus Molitor är ett av de stora namnen i Mosel. Från Haus Klosterberg mitt i Mittelmosel gör Markus Molitor Riesling från branta skifferlägen, från bentorrt till ädelsött, och dessutom Pinot Noir och Pinot Blanc med samma precision.
Markus Molitor: åttonde generationen vid Mosel
Markus Molitor tog över familjens vingård 1984 och är den åttonde generationen i släkten som odlar vin vid floden. Målet har hela tiden varit att föra Moselrieslingen tillbaka till dess storhetstid, då de bästa lägena längs floden räknades till världens mest eftertraktade vita viner. I dag sträcker sig vingårdarna i Mittelmosel från Brauneberg till Traben-Trarbach, och sedan 2001 brukar egendomen också branta sluttningar vid Saar.
Det stora internationella genombrottet kom när Wine Advocate gav tre Auslese från årgång 2013 fulla 100 poäng. Sedan dess kallas han ibland för ”Herr 300 Punkte”.
Riesling från Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr och andra branta lägen
Alla vingårdar ligger på skiffer, men varje läge ger vinet sin egen röst. Zeltinger Sonnenuhr på grå skiffer är husets mest kända läge och står bakom flera av de mest omtalade Auslese, till exempel Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** i både fruktsöt och feinherb stil. Wehlener Sonnenuhr ger en stram och elegant Auslese*** Trocken, medan Graacher Domprobst Kabinett Trocken visar hur mycket klarhet ett lätt vin kan ha.
Röd skiffer i Ürzig och Erden
På röd skiffer växer Ürziger Würzgarten och Erdener Treppchen, och här blir vinerna kryddigare och mer exotiska. Prova en Kabinett eller Spätlese från Ürziger Würzgarten, eller Erdener Treppchen Auslese*** från 2018 om du vill ha mer koncentration.
Saar och Domäne Serrig
Vid Saar är klimatet svalare, och vinerna från Ockfener Bockstein och Saarburger Rausch blir slankare med spänstig syra. Alte Reben Saar Trocken samlar den stilen i ett torrt vin. År 2016 köpte Markus Molitor dessutom Domäne Serrig, en preussisk statsdomän som grundades 1904 under kejsar Wilhelm II. Vingårdarna planterades om, och de första vinerna, en Kabinett och en torr Grosse Lage från lägret Vogelsang, kom med årgång 2020 och lanserades via Place de Bordeaux.
Så läser du kapslar och stjärnor hos Markus Molitor
Färgen på kapseln visar vinets stil. Vit kapsel betyder torrt, grön betyder feinherb (halvtorrt) och guld betyder fruktsött eller ädelsött. Pinot Noir har röd kapsel och de vita burgundersorterna, som Pinot Blanc, har gul. Stjärnorna efter predikatet, från en till tre, är husets egen gradering inom samma predikat: tre stjärnor är det strängaste urvalet. En Auslese*** med vit kapsel är alltså ett kraftfullt torrt vin, medan en Auslese*** med guldkapsel är sött.
Källaren, Pinot Noir och Haus Klosterberg
Alla viner jäser spontant med vildjäst, utan klarningsmedel eller enzymer. De flesta lagras på träfat i en källare i tre våningar som är huggen ur skiffern, och vinerna ligger i månader på fin jästfällning. Utöver Riesling gör Molitor Spätburgunder från Brauneberger Klostergarten och Brauneberger Mandelgraben, och Pinot Blanc Einstern* är ett vitt vin för den som vill gå utanför Riesling. Haus Klosterberg Trocken och Schiefersteil är en bra väg in i husets stil, och Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut visar samma druva med bubblor.
I den söta änden finns Beerenauslese från Trabener Würzgarten och Saarburger Rausch, Trockenbeerenauslese från Haus Klosterberg och Wehlener Klosterberg samt Wehlener Klosterberg Eiswein från 2007. Se fler söta viner från hela världen bland våra dessertviner.
Vanliga frågor om Weingut Markus Molitor
Var ligger Weingut Markus Molitor?
Huvudsätet Haus Klosterberg ligger i Mittelmosel, mitt bland vingårdarna i Wehlener Klosterberg. Därtill kommer lägen vid Saar och Domäne Serrig. Fler tyska viner hittar du under Tyskland.
Vad betyder stjärnorna på Molitors etiketter?
De visar urvalsnivån inom ett predikat, från en till tre stjärnor. Om sötman säger kapselfärgen mer: vit för torrt, grön för feinherb och guld för sött.
Vilken Riesling från Markus Molitor passar att börja med?
Haus Klosterberg Trocken, Schiefersteil eller en Kabinett från Graach, Zeltingen eller Ürzig visar husets stil utan att kräva lång lagring.
Hur länge kan vinerna lagras?
Spätlese och Auslese utvecklas under många år. Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och Eiswein håller ofta i flera decennier.
Gör Markus Molitor rött vin?
Ja. Molitor gör Pinot Noir från Brauneberger Klostergarten och Mandelgraben, med röd kapsel och samma stjärnsystem som för Riesling.