Zorzettig Myo Pignolo 2017

Zorzettig Myò Pignolo 2017 är en exklusiv rödvin från det anrika Friuli-Venezia Giulia i norra Italien, skapad av druvan Pignolo. Det här vinet sticker ut med sin djupa komplexitet och lagringspotential, och representerar en del av Italiens vintradition med fokus på lokala druvsorter. Myò-serien från Zorzettig hyllar familjens passion för terroir-drivna viner och erbjuder ett elegant uttryck för Pignolos unika karaktär.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Myò Pignolo 2017 med en tät rubinröd färg och granatröda nyanser. Doften är djup och utvecklad, med inslag av mogna mörka körsbär, plommon, viol, subtila kryddtoner, kakao och tobaksblad. På paletten är vinet intensivt och fylligt, med sammetslena tanniner och distinkta toner av svarta vinbär, lakrits och peppar, följt av en lätt jordighet och balsamiska noter. Avslutet är elegant, långt och välbalanserat, med en fin syra som lovar ytterligare utveckling vid lagring. Vinet har god lagringspotential och kommer att förfinas ytterligare under de kommande 10–15 åren.

Vinifiering
Vingårdarna där Pignolo-druvorna odlas ligger på de kulliga, mineralrika jordarna i Colli Orientali del Friuli. Här kombineras naturlig dränering med ett svalt mikroklimat och omsorgsfullt skötta vinrankor. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant för att säkerställa bästa kvalitet. Vinifieringen sker med kontrollerad jäsning och lång maceration för maximal extraktion av färg och aromer. Vinet lagras därefter på ekfat under en längre period, vilket ger både struktur, komplexitet och en subtil kryddighet.

Mat & Servering
Detta kraftfulla vin passar utmärkt till smakrika kötträtter som vilt, lammstek och rätter med hög fetthalt, eller till lagrade hårdostar och mustiga svamprätter. Servera vid cirka 18 °C för att bäst komma åt vinets djup och nyanser. Lufta gärna vinet 1–2 timmar före servering för att öppna upp dess aromer och mjuka upp tanninerna.

Producent
Familjen Zorzettig har odlat vin i över 100 år i hjärtat av Friuli och ses idag som en av regionens mest drivande kvalitetsproducenter. Genom att fokusera på inhemska druvor och hållbara metoder har Zorzettig blivit en ambassadör för Friulis terroir och vinstil. Flera av deras viner har vunnit prestigefyllda utmärkelser, och Myò-serien speglar familjens strävan efter perfektion och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.