Williams Selyem Foss Vineyard Pinot Noir 2022

Williams Selyem Foss Vineyard Pinot Noir 2022 är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från den svala Sonoma Coast i Kalifornien. Här fångas Foss Vineyard‑lägets unika kombination av kustnära klimat och komplex jordmån i en vinstil som är både finlemmad och koncentrerad. Årgång 2022 visar tydligt varför Williams Selyem räknas till pionjärerna inom kalifornisk high-end Pinot Noir, med en stil som förenar Nya världens frukt med gammaldags precision och finess.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, rubinröd färg med lätt violetta nyanser, typisk för noggrant utvald Pinot Noir från ett svalt läge. Doften är uttrycksfull och nyanserad: mörka bär som björnbär och svarta körsbär dominerar, tätt följda av toner av viol, milda kryddor, skogsgolv och en diskret mineralitet som ger doften djup och friskhet. På paletten är vinet medelfylligt men mycket strukturerat, med en livlig, precis syra och finkorniga, silkiga tanniner som ger ryggrad utan att tynga. Mörk bärfrukt och körsbär samsas med kryddighet, en aning lakrits och mineraliska undertoner som dröjer kvar i den långa, harmoniska eftersmaken. Balansen mellan frukt, syra och tannin gör vinet njutbart redan nu, men det har också en tydlig lagringspotential på 8–12 år, där ytterligare komplexitet av skogstoner, läder och florala nyanser förväntas utvecklas.

Vinifiering
Foss Vineyard ligger i ett svalt, kustnära läge på Sonoma Coast, där dimmiga morgnar, svala vindar från Stilla havet och väldränerade, komplexa jordar av bland annat sandsten och lera ger idealiska förhållanden för Pinot Noir. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara fräschör och aromintensitet, och sorteras noggrant innan vinifiering. Jäsningen sker vanligtvis i små tankar med varsam extraktion genom nedtryckning av skalmassan, för att bevara elegans och tanninstruktur snarare än kraft. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat, med en balanserad andel ny ek, vilket ger subtila krydd- och rosttoner utan att dominera den rena frukten eller platsuttrycket.

Mat & Servering
Williams Selyem Foss Vineyard Pinot Noir 2022 passar utmärkt till eleganta rätter av fågel och ljusare kött, såsom anka med körsbärssås, helstekt kyckling, kalv eller fläskfilé med svamptillbehör. Den fungerar även mycket bra till viltfågel, svamprisotto, grillad tonfisk eller rätter med rostad rotfrukt och örter. Servera vinet lätt svalt, vid cirka 14–16 °C, för att framhäva friskheten och den aromatiska detaljrikedomen. Yngre flaskor vinner på att luftas 30–60 minuter i karaff, så att frukten öppnar upp sig och tanninerna rundas av.

Producent
Williams Selyem har sitt ursprung i början av 1980‑talet i Russian River Valley och räknas idag som en av de mest inflytelserika producenterna av Pinot Noir i Kalifornien. Vineriet var tidigt ute med att lyfta fram enskilda vingårdslägen – så kallade single vineyards – och att arbeta med låg avkastning, noggrann selektering och hantverksmässig vinifikation för att fånga varje plats unika karaktär. Genom åren har Williams Selyem fått ett närmast kultartat rykte bland samlare och Pinot Noir‑älskare, och deras viner från Sonoma Coast och Russian River Valley har bidragit starkt till regionens internationella renommé. Foss Vineyard‑tappningen visar producentens signatur: precision, ren frukt och en tydlig känsla av ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.