Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2024 white

Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2024 är ett uttrycksfullt och terroirdrivet torrt rieslingvin från en av Pfalz mest ansedda vingårdslägen. Vinet kombinerar kalkrik mineralitet med koncentration, friskhet och en elegant, lätt rökig kryddighet – ett vin med tydlig lagringspotential.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult och ungdomligt. Doften är finstämd och nästan puristisk, med toner av ljusgul frukt, vita blommor och en diskret mörk kryddighet. En lätt rökig nyans och antydan till tidig mognad ger ytterligare djup utan att ta över. På paletten är vinet tätt, friskt och energiskt med koncentrerad frukt, tydlig mineralitet och en lång, stram avslutning. Den balanserade syran ger precision och liv, medan den kalkrika karaktären bidrar med struktur. Rieslingens naturliga friskhet gör vinet lagringsdugligt och det kan utvecklas fint under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från det legendariska Große-Gewächs-läget Saumagen i Kallstadt, där vingårdarna breder ut sig i en syd- och sydostvänd dalsänka. Jordmånen präglas av löss och kalkmergel med ett stort inslag av kalksten, vilket ger vinet både mineralitet och struktur. Rings-bröderna har odlat sina parceller ekologiskt certifierat sedan 2017. Druvorna skördas selektivt för hand och pressas varsamt, varefter musten spontanjäser. Vinet lagras sedan i tio månader på jästfällningen i halva ekfat och rostfria ståltankar. Det klaras inte och inga tillsatser används, förutom en sen svavling.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, stekt eller pocherad kyckling samt rätter med sparris och gräddiga såser. Den täta strukturen och friska syran fungerar även väl till asiatiskt inspirerade rätter med ingefära och mild hetta. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 20–30 minuter i sin ungdom, även om det också utvecklas vackert i glaset.

Producent
Weingut Rings drivs av bröderna Rings i Pfalz och har etablerat sig som en framstående producent med fokus på terroirdrivna viner och noggrant arbete i vingården. Deras ekologiskt certifierade parceller i Saumagen har brukats sedan 2017, och vinmakningen präglas av spontanjäsning, lång lagring på jästfällningen och minimal intervention. Kombinationen av selektiv handskörd och varsam vinifiering låter Saumagens kalkrika ursprung stå i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.