Weingut Hiedler Pinot Noir Mineral 2023

Weingut Hiedler Pinot Noir Mineral 2023 är en elegant och svalt klingande pinot noir från Kamptal i Niederösterreich, där det kyliga klimatet ger druvorna perfekta förutsättningar för finstämd frukt och tydlig mineralitet. Här möts röda bär, florala toner och ett precist uttryck av terroir i en stil som känns både modern och klassisk på samma gång.

Smakprofil
Vinet har en klar, livfull rubinröd färg med den typiska lättheten och finessen som ofta kännetecknar välgjord pinot noir. Doften är elegant och nyanserad med röda körsbär, röda vinbär och viol, där frukten lyfts av en tydlig friskhet och ett diskret mineraliskt djup. I gommen är vinet svalt, silkigt och koncentrerat med smak av röda körsbär och vinbär, följt av blåbär, marsipan och ett fint inslag av kryddor. Eftersmaken är lång och harmonisk med en elegant struktur som gör att vinet kan utvecklas vidare under några år, även om det redan nu är mycket njutbart.

Vinifiering
Druvorna kommer från branta vingårdar utanför Langenlois i Kamptal, där det svala klimatet och de mineralrika jordarna ger Pinot Noir extra precision och karaktär. Skörden sker för hand och vinmakaren arbetar med avstjälkade klasar samt utan tillsatt svavel, för att låta frukten och terroiren komma fram så rent som möjligt. Vinet har lagrats i 12 månader på små ekfat, varav 20 procent var nya, vilket ger en diskret kryddighet och en fin avrundning utan att ta över uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, kalv, svamprisotto, grillad tonfisk eller rätter med rostad svamp och milda örter. Temperaturen bör ligga kring 14–16 °C för att ge utrymme åt både frukt och friskhet, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut Hiedler är en av de välkända producenterna i Kamptal och har byggt sitt rykte på eleganta, terroirdrivna viner med stor precision. Gården är särskilt respekterad för sina vita viner, men visar med den här Pinot Noir hur starkt området även kan uttrycka sig genom röda druvor. Hiedler har blivit ett namn för den som söker renhet, balans och ett tydligt ursprung i flaskan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.