Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022

Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022 är en smått mytomspunnen Pinot – en så kallad ”suitcase clone”, där sticklingar från en stor Pinot-region i hemlighet har fått resa hem i resväskan. Resultatet är allt annat än skumt: en kompromisslöst ambitiös, djupt elegant rödvin från Sonomas svala kust. Med sin mikroskopiska produktion på drygt 100 lådor är detta en sällsynt chans att prova en verklig kult-Pinot från Kalifornien. Det unika här är kombinationen av en högklassig, icke-lokal klon av Pinot Noir och Wayfarers extrema läge på Sonoma Coast – svalt, dimmigt och vindpinat, perfekt för druvan. Handskörd, minutiös sortering, 100 % avstjälkning och hela 15 månaders lagring på fransk ek, varav två tredjedelar nya fat, ger en vinmakning på absolut toppnivå. The Traveler knyter också an till den moderna kaliforniska Pinot-historien, där just ”suitcase clones” bidragit till att lyfta kvaliteten till internationell elitklass.

Smakprofil
I glaset visar sig The Traveler 2022 med en djup, lysande rubinröd färg med lätt blåaktiga nyanser – tydligt koncentrerad men fortfarande Pinot-typiskt transparent. Doften är intensiv men raffinerad, med lager på lager av röda och mörka bär: saftiga hallon, blåbär och tranbär, tillsammans med toner av mörk choklad, viol, Earl Grey-te, amaro-bitterhet och ett lätt dammigt, jordigt inslag som för tankarna till skogsstig efter regn. I munnen är vinet silkeslent men med tydlig nerv och struktur. Smaken är djup och generös, där frukten breder ut sig i flera nivåer: först de röda bären, sedan mörkare frukt och kryddighet, följt av subtila fattoner av kakao, ceder och fin rostad ek. Syran är frisk och bär upp vinet med elegans, medan de finkorniga tanninerna ger längd utan att bli hårda. Avslutet är imponerande långt, med kvarhängande toner av te, mörk choklad och jordig mineralitet. 2022 är redan mycket njutbar, men den välbalanserade strukturen och ekbehandlingen antyder en fin lagringspotential på 7–10 år vid god förvaring.

Vinifiering
Wayfarer håller till vid Sonoma Coast i Kalifornien, ett av de svalaste och mest vindutsatta områdena för premium-Pinot i USA. Här ger den svala kustklimaten, dimma från Stilla havet och väl dränerade, ofta steniga sluttningar druvor med både aromatisk intensitet och frisk syra. Druvorna till The Traveler handskördas och sorteras noggrant för att endast de bästa klasarna ska användas. Alla klasar avstjälkas innan försiktig krossning och jäsning; vinmakare Todd Kohn arbetar med noggrann temperaturkontroll för att bevara druvans finaste aromer. Efter avslutad fermentering får vinet mogna i cirka 15 månader på franska ekfat, där omkring två tredjedelar är nya – något som ger struktur, djup och komplexitet utan att kväva frukten.

Mat & Servering
Wayfarer Pinot Noir The Traveler 2022 passar utmärkt till eleganta rätter på ljust kött och fågel, som anka med körsbärssås, helstekt kyckling med örter, kalv med svamp eller grillad tonfisk. Den fungerar också mycket bra till svamprisotto, rätter med rostade rotfrukter och milda, krämiga ostar. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En försiktig dekantering på 30–45 minuter rekommenderas för att öppna upp doften och låta de mer subtila te-, choklad- och jordtonerna komma fram.

Producent
Wayfarer är en relativt ung men högt ansedd producent på Sonoma Coast i Kalifornien, skapad med ett tydligt fokus: att göra Pinot Noir och Chardonnay i absolut toppklass från en enda, exceptionell vingård. Vingården ligger avskilt nära den svala kusten, där klimatet länge ansågs för tufft för kvalitetsvin – tills pionjärer som Wayfarer visade motsatsen. På kort tid har egendomen etablerat sig som en av de mest intressanta Pinot-adresserna i Kalifornien, med återkommande höga betyg från internationella vinkritiker. Viner som The Traveler, med sin ovanliga suitcase-klon och mycket begränsade produktion, understryker Wayfarers roll som en innovativ, terroirdriven producent som flyttar fram gränserna för vad kalifornisk Pinot Noir kan vara.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.