Walter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022

Walter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay 2022 är en lysande single-vineyard-Chardonnay från Eola-Amity Hills i Willamette Valley, Oregon. Här möter ett svalt, vindpinat klimat den vulkaniska jorden och ger en vin stil som kombinerar energi, precision och djup komplexitet. Detta är en Chardonnay för dig som söker elegans, friskhet och tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljusgult med subtila gyllene reflexer, klart och fokuserat i uttrycket. Doften är finstämd men intensiv, med toner av citron, limezest och saftig gul stenfrukt, tillsammans med vita blommor, lätt rostade mandlar och en diskret rökig mineralitet. På gommen är stilen stram men krämigt texturerad, med lager av mogen päronfrukt, citrus, grapefrukt och en tydligt saltsprängd mineralton som för tankarna till våt sten och havsbris. Den livliga, linjära syran ger vinet nerv och spänst och bär smaken genom en lång, vibrerande eftersmak med subtila inslag av väl integrerad fransk ek. 2022 har struktur för att utvecklas fint i 5–8 år, men är redan nu mycket njutbar för den som uppskattar fräsch, terroirdriven Chardonnay.

Vinifiering
Sojeau Vineyard ligger högt i Eola-Amity Hills, där de svala vindarna från Stilla havet via Van Duzer Corridor sänker temperaturen och förlänger växtsäsongen. Den vulkaniska jorden med inslag av basalt och väl dränerande jordar ger små skördar med koncentrerad frukt och uttalad mineralitet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, kyls varsamt och sorteras noggrant innan hela klasar pressas. Jäsningen sker spontant med vildjäst för att bevara vingårdens särprägel, och vinet lagras därefter på franska ekfat (varav endast en mindre andel nya) för att ge textur och komplexitet utan att dominera frukten. Minimala ingrepp i källaren och försiktig svavelsättning säkerställer ett rent, precist och livfullt uttryck.

Mat & Servering
Den här Chardonnayn är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter som ostron, halstrade kammusslor, grillad havsabborre eller torsk med smörsås. Den krämiga texturen och den friska syran gör den också idealisk till rätter med smör och grädde, som pasta med skaldjur, risotto med sparris eller kyckling i vitvinssås. Servera gärna vid 10–12 °C för att framhäva fräschör och mineralitet; lätt kylskåpskall och låt sedan glaset öppna upp sig. En kort luftning i karaff, 20–30 minuter, kan gynna vinet de första åren för att locka fram de mer blommiga och nötiga tonerna.

Producent
Walter Scott grundades av Ken Pahlow och Erica Landon med en tydlig ambition: att skapa terroirdrivna viner i världsklass från Willamette Valleys mest spännande lägen. På kort tid har de etablerat sig som en av regionens mest omskrivna producenter, särskilt för sina rena, fokuserade tolkningar av Chardonnay och Pinot Noir från Eola-Amity Hills. Genom konsekvent fokus på småskalig produktion, noggrant vingårdsarbete och minimalistisk vinmakning har Walter Scott vunnit stort erkännande bland kritiker och sommelierer, och räknas idag till toppskiktet av producenter som formar Oregons moderna, svala stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.