Walter Scott La Combe Verte Pinot Noir 2023

Walter Scott La Combe Verte Pinot Noir 2023 är en klassisk Oregon-Pinot som prickar in allt: doft, smak, kraft, elegans och charm – dessutom till en ovanligt sympatisk prisnivå för kvaliteten. Frukten kommer från några av Eola-Amity Hills mest omtalade vingårdar: Freedom Hill, Clos des Oiseaux, Sojourner, Prophet och Justice. Resultatet är en stilren, karaktärsfull rödvin som tydligt visar varför Willamette Valley har blivit en av världens främsta adresser för Pinot Noir.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med livlig lyster, typisk för svalklimats-Pinot. Doften är intensiv och nyanserad med toner av mogna röda körsbär, jordgubbar och tranbär, tillsammans med inslag av apelsinskal, skogssvamp, fuktig jord och ett subtilt stråk av rökighet. I smaken återkommer jordgubbar, tranbär och blodapelsin, fint invävda i toner av jord, svamp och den karaktäristiska vita pepparn som ofta känns i Eola-Amity Pinot Noir. Texturen är silkeslen med frisk, livlig syra och finmaskiga, eleganta tanniner som ger struktur utan att ta över. Avslutet är långt, rent och kryddigt med mineralitet och tydlig energi. Vinet är mycket njutbart redan nu om det får lite luft, men har också potential att utvecklas fint under 4–6 år, då de jordiga och svampiga tonerna lär fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Frukten till La Combe Verte hämtas från svala, vindutsatta vingårdslägen i Eola-Amity Hills, där de svala Stilla havsbrisarna genom Van Duzer-korridoren ger lång mognadssäsong och bevarad fräschör i druvorna. Jordmånen domineras av vulkanisk basalt och inslag av sedimentära jordar, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och kryddighet. Druvorna handskördas vid optimal mognad och sorteras noggrant innan de försiktigt krossas. Jäsningen sker med stor respekt för frukten, ofta med naturlig jäst och en varsam extraktion för att bevara aromatik och elegans. Vinet lagras därefter på franska ekfat där en mindre andel är nya, vilket ger textur och komplexitet utan att ekkaraktären tar över frukten.

Mat & Servering
Det här är en mångsidig mat-Pinot som passar utmärkt till rätter med fjäderfä som ugnsstekt kyckling, anka eller confit, liksom till fläskkött, gärna med svamp, rotfrukter eller örter som timjan och rosmarin. Den fungerar också mycket bra till grillad lax, tonfisk eller vegetariska rätter med svamp, polenta eller rostade grönsaker. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan friskhet och aromrikedom. Karaffera gärna 30–60 minuter om du dricker vinet ungt, så öppnar sig både frukt och kryddighet fint.

Producent
Walter Scott grundades av Ken Pahlow och Erica Landon i Willamette Valley, Oregon, med tydligt fokus på terroirdrivna viner baserade på framför allt Pinot Noir och Chardonnay. På relativt kort tid har Walter Scott blivit en av de mest respekterade producenterna i regionen, särskilt kända för att uttrycka de svala, vindpåverkade lägena i Eola-Amity Hills med precision och elegans. Genom noggrann arbete i vingårdarna, låg intervention i vineriet och ett starkt fokus på balans och drickbarhet har de fått stort genomslag hos både sommelierer och vinskribenter, och räknas idag som en av fanbärarna för modern, raffinerad Oregon-Pinot på hög nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.