Walter Scott Freedom Hill Vineyard Chardonnay, Mt. Pisgah 2021

Walter Scott Freedom Hill Vineyard Chardonnay 2021 är en lysande tolkning av Willamette Valleys potential för världsklass-Chardonnay. Här möter koncentration och energi en nästan viktlös elegans – en stil som gjort vinet omtalat bland internationella kritiker. Druvorna kommer från den högt ansedda Freedom Hill Vineyard vid Mt. Pisgah, där äldre stockar och ett svalt klimat ger druvor med exceptionell renhet och mineralitet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllene färg med gröna skiftningar som skvallrar om både friskhet och koncentration. Doften är intensiv och nyanserad med toner av saftiga gula päron, citron och mandarin, kompletterat av mandarinblom, mirabelleplommon, gula rosor, citrontimjan och en tydlig känsla av våt sten och kritig mineralitet. På paletten är vinet rikligt och texturerat men samtidigt fjäderlätt – en ”weightless power” där fyllighet och precision går hand i hand. Smaken domineras av ren citrusfrukt, gul stenfrukt och subtila kryddtoner från den franska eken, perfekt integrerade utan att ta över. Syran är livlig och rak, vilket lyfter fram den mineraldrivna, nästan saltiga avslutningen som hänger kvar länge. Vinet är redan fantastiskt njutbart, men den balanserade strukturen och den friska syran gör att det har en utmärkt lagringspotential på 7–10 år från årgång.

Vinifiering
Freedom Hill Vineyard ligger i den svalare delen av Willamette Valley nära Mt. Pisgah, där svala nätter och varma, soliga dagar ger långsam mognad och hög aromatisk komplexitet. Jordarna är huvudsakligen väl dränerade, med inslag av sedimentära och vulkaniska strukturer som bidrar till vinets tydliga mineralitet. Druvorna skördas uteslutande för hand och sorteras noggrant i vingården och på vineriet för att endast det bästa druvmaterialet ska användas. Jäsningen sker med varsam hantering, ofta med naturlig jäst, och vinet får mogna på en kombination av nya och använda franska ekfat, vilket ger textur och djup utan att dominera frukten. Resultatet är en Chardonnay där terroirens karaktär lyfts fram med precision och elegans.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin-Chardonnay som trivs med finare fisk- och skaldjursrätter, exempelvis halstrad pilgrimsmussla, smörstekt torsk med citrus och örter eller pocherad hälleflundra med beurre blanc. Den fungerar också strålande till grillad majskyckling, kalv i ljus sås, risotto med svamp eller hummerpasta. Servera kring 10–12 °C för maximal aromrikedom och balans. En kort dekantering på 20–30 minuter i karaff kan vara fördelaktig de närmaste åren för att öppna upp vinets blommiga och steniga nyanser.

Producent
Walter Scott grundades av paret Ken Pahlow och Erica Landon med målet att skapa fokuserade, terroirdrivna viner från Oregons mest intressanta vingårdslägen. På kort tid har de etablerat sig som en av de mest spännande producenterna i Willamette Valley, särskilt kända för sina eleganta Chardonnay och Pinot Noir. Genom långvariga samarbeten med toppvingårdar som Freedom Hill har Walter Scott blivit en viktig ambassadör för regionens potential att mäta sig med de bästa svalklimatsvinerna i världen. Deras viner får konsekvent höga betyg och lyfts ofta fram som referenser för modern Oregon-stil – rena, energirika och djupt präglade av sitt ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.