Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2022

Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2022 är en elegant och koncentrerad pinot noir från hjärtat av Russian River Valley i Kalifornien. Här möter klassisk burgundisk inspiration den solmogna, svala frukten från Sonoma, vilket ger ett vin med både djup och precision. Cuvée Alyce är en af husets mest eftertraktade buteljeringar, uppkallad efter familjematriarken Alyce Hansel, och produceras i mycket begränsade mängder.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg med djup kärna och subtila violetta nyanser i kanten. Doften är intensiv och nyanserad med mörka körsbär, granatäpple och tranbär, fint vävt samman med toner av röda rosor, lavendel och provensalska örter. Efter en kort stund i glaset öppnar sig kryddiga lager av svartpeppar, lakrits och en diskret vaniljton från faten. I munnen är Cuvée Alyce 2022 både fyllig och silkeslen, med en tät men finkornig tanninstruktur och en frisk, elegant syra som ger vinet energi och längd. Smaken följer aromerna tätt: mörka, saftiga bär, florala nyanser och en kryddig, lätt jordig mineralitet som ger komplexitet. Eftersmaken är lång, precis och balanserad med inslag av lakrits, peppar och subtil ek. Årgång 2022 har ett stort lagringspotential – vinet är tillgängligt redan nu, men kommer att utvecklas fint under minst 8–10 år med ytterligare komplexitet och sammansmältning av frukt och kryddor.

Vinifiering
Druvorna till Cuvée Alyce 2022 kommer från egendomsägda vingårdar i Russian River Valley, där det svala kustinfluerade klimatet och dimmiga morgnar ger långsam, jämn mognad – idealiskt för pinot noir. Jordarna består huvudsakligen av tung, näringsfattig lerjord som naturligt begränsar avkastningen och ger små, koncentrerade druvor. Cuvéen är baserad på Dijon-klonerna 115, 777 och 943, där de äldsta stockarna (115 och 777) är över 20 år gamla och ofta ger mindre än 1,5 ton per acre; den yngre 943-klonen, med små, täta klasar, bidrar med ytterligare intensitet och struktur. Skörden sker selektivt för hand, med noggrann sortering av druvorna. I källaren arbetar Walter Hansel med minimal intervention: jäsning med vild, naturlig jäst, varsam extraktion, begränsad eller ingen filtrering och ett tydligt fokus på att bevara druvans renhet och terroirets uttryck, med en balanserad användning av franska ekfat.

Mat & Servering
Cuvée Alyce 2022 är en utmärkt följeslagare till finare rätter av fågel och ljust kött såsom anka med körsbärssås, halstrad kyckling med svamp och örter eller grillad kyckling med rostad rotselleri. Den fungerar också fantastiskt till kalv, lammkotletter, vildfågel samt svamprisotto och rätter med rostade rotfrukter eller mildare hårdostar. Servera vid 14–16 °C för att framhäva syra, elegans och de florala och kryddiga nyanserna. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen.

Producent
Walter Hansel Winery är en familjeägd producent i Russian River Valley i Sonoma, Kalifornien, känd för sina klassiskt inspirerade chardonnay- och pinot noir-viner med tydlig Bourgogne-prägel. Vingården grundades av Walter Hansel, men det är sonen Stephen Hansel som har utvecklat egendomen till en av regionens mest respekterade producenter, med fullt fokus på egna vingårdar och lågavkastande stockar. Genom noggrant vingårdsarbete, klonselektion och ett medvetet låginterventionistiskt arbetssätt i källaren har Walter Hansel etablerat sig som en referensproducent för terroirdrivna, prisvärda premiumviner från Russian River Valley, ofta högt betygsatta av internationella vinkritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.