Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022

Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022 är en karaktärsfull rödvin från Russian River Valley i Kalifornien, med tydlig inspiration från Bourgognes Premier Cru-lägen i Côte de Beaune. Druvorna kommer uteslutande från South Slope-vinmarken – den sydligaste och högst belägna av Walter Hansels vingårdar – vilket ger ett vin med både djup, elegans och frisk energi. Här möts klassisk, europeisk finess och ett allt tydligare uttryck av Nya Världen i varje årgång.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med ungdomlig lyster i kanten, som avslöjar både koncentration och fräschör. I doften öppnar vinet med mörka bär och saftiga hallon, följt av toner av rosor, basilika, fuktig jord och skogsbunn. Lager på lager av kryddor, läder, rök och ett lätt drag av tobak ger komplexitet och gör doften nästan burgundisk i sitt uttryck. I munnen är vinet generöst men silkeslent, med mörka körsbär, vilda blåbär, jordgubbar och plommon i centrum, fint uppbackade av inslag av cola och vilda blommor. Texturen är sammetslen med extremt finkorniga, silkiga tanniner som binder ihop frukt, kryddighet och syra på ett harmoniskt sätt. Avslutet är långt, nyanserat och saftigt, med en kombination av frukt, mineralitet och diskret fatkrydda. 2022 är mycket njutbar redan nu, men den solida strukturen och den friska syran gör att vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert i ett eller två decennier – och sannolikt längre under goda förhållanden.

Vinifiering
South Slope-vinmarken ligger i Russian River Valley i Kalifornien, ett svalt, dimpåverkat område där havsbrisar och kyliga nätter ger lång mognadssäsong och stor aromrikedom. Läget är både sydligast och högst beläget inom Walter Hansels egendom, vilket ger extra ljus, god dränering och stor temperaturskillnad mellan dag och natt. Här är endast Dijon-klon 777 av Pinot Noir planterad, och stockarna är omkring 19 år gamla – en ålder som brukar ge en fin balans mellan koncentration och elegans. Skörden sker normalt manuellt för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering av druvorna. I vineriet används traditionella, varsamma metoder för att bevara frukten och vingårdskaraktären: druvorna avstjälkas i hög grad, jäsningen sker vid kontrollerad temperatur och vinet får därefter vila på ekfat (ofta fransk ek) för att runda av tanniner och bygga komplexitet utan att dominera fruktprofilen. Resultatet är en Pinot Noir som tydligt uttrycker sitt svala ursprung men också den generösa intensiteten från Russian River Valley.

Mat & Servering
Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2022 är en mångsidig matvän som passar särskilt bra till eleganta men smakrika rätter. Prova den till ankbröst med körsbärssås, grillad eller ugnsrostad kyckling, kalv- eller fläskrätter med svamp, eller till viltfågel. Den fungerar även utmärkt till svamprisotto, rätter med rostade rotfrukter och mildare hårdostar. Servera vid cirka 14–16 °C för att få fram både frukt och aromer utan att alkoholen tar över. En lätt dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt medan vinet är ungt, för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen ytterligare.

Producent
Walter Hansel Winery är en familjeägd producent med fokus på Chardonnay och Pinot Noir från Russian River Valley i Kalifornien. Filosofin har från början varit att skapa viner i en stil som knyter an till Bourgognes klassiska elegans, men med ett tydligt avtryck av det svala, dimpåverkade klimatet i Russian River. Genom noggrann vingårdsförvaltning, låga skördeuttag och ett hantverksmässigt arbetssätt i källaren har Walter Hansel etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i området, ofta uppmärksammad av internationella vinkritiker för sin konsekventa kvalitet och sitt utmärkta pris–kvalitetsförhållande. South Slope-buteljeringen är en av gårdens mest eftertraktade vingårdsbetecknade Pinot Noir och betraktas ofta som en referens för hur druvsorten uttrycker sig i Russian River Valley.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.