Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2021

Walter Hansel Pinot Noir The South Slope 2021 är en uttrycksfull och elegant Pinot Noir från Russian River Valley i Kalifornien. Druvorna kommer uteslutande från South Slope, den sydligaste och högst belägna vingården hos Walter Hansel, känd för sitt svala klimat och sin Bourgogne-inspirerade stil. Här möter klassisk Premier Cru Côte de Beaune-karaktär en tydlig nyvärldsenergi, med djup frukt och precision i strukturen.

Smakprofil
Vinet har en djup, klar rubinröd färg som direkt signalerar koncentration och intensitet utan att förlora Pinot Noirs elegans. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär, solmogna hallon och inslag av vild skogsbärston. Florala drag av rosor möter basilika, fuktig jord, skogsbund, kryddor, läder, rök och en subtil tobaksnyans, vilket ger ett mycket Bourgogne-likt första intryck. I munnen är vinet silkeslent men samtidigt fokuserat, med lager på lager av mörka körsbär, vilda blåbär, jordgubbar och plommon. En diskret colaton och toner av vilda blommor bidrar till ett förföriskt och komplext smakdjup. Tanninerna är fint polerade och sammetsmjuka, och syran är frisk och balanserande, vilket ger ett långt och harmoniskt avslut. Vinet är njutbart redan nu men har struktur nog att utvecklas elegant i många år framöver – det här är en Pinot Noir med tydlig lagringspotential, utan problem över ett par decennier vid god förvaring.

Vinifiering
South Slope är den högst belägna och sydligaste vingården i Walter Hansels portfölj i Russian River Valley – ett område känt för sitt svala, dimpåverkade klimat, perfekta för Pinot Noir. Jordarna här ger både friskhet och koncentration, och i denna cuvée används uteslutande Dijon-klon 777 från cirka 18 år gamla stockar. Trots att 2021 gav den högsta avkastningen jämfört med producentens övriga lägen hölls skördeuttaget fortfarande mycket lågt, vilket gav hög koncentration och aromdjup. Druvorna skördas varsamt och selekteras noggrant innan jäsning, där man arbetar för att bevara fräschör, frukt och terroiruttryck snarare än överextraktion. Lagringen sker traditionellt i ekfat (franska fat är standard hos Hansel), vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Den här Pinot Noirens kombination av djup frukt, kryddighet och silkesmjuk struktur gör den mycket mångsidig vid matbordet. Prova den gärna till ankbröst med körsbärssås, grillad eller ugnsrostad kyckling, kalv med svampsky, eller rätter med viltfågel. Den fungerar också mycket bra till rätter med svamp, rotfrukter, lättare lammrätter samt halvlagrade hårdostar. Servera vid cirka 14–16 °C för att framhäva både fräschör och aromrikedom. En lätt dekantering 30–45 minuter före servering kan rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp doft- och smakspektrat.

Producent
Walter Hansel Winery är en familjeägd producent i hjärtat av Russian River Valley i Kalifornien, med ett starkt fokus på Chardonnay och Pinot Noir i tydlig Bourgogne-inspirerad stil. Genom omsorgsfullt vingårdsarbete, låga skördeuttag och en traditionell vinmakningsfilosofi har man byggt upp ett rykte som en av regionens mest prisvärda kvalitetsproducenter. Vinerna från deras enskilda vingårdslägen, som South Slope, är särskilt uppmärksammade för sitt tydliga terroiruttryck och sin balans mellan europeisk elegans och kalifornisk frukt. Walter Hansel nämns ofta som en producent för kännare som söker seriös Russian River Pinot Noir med lång livslängd och hög klass utan överdriven ek eller övermogen stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.