Voyage 9 Years Collector’s Release Single Port Cask

Voyage 9 Years Collector’s Release Single Port Cask är en samlarutgåva med tydlig fatkaraktär, där rom från Dominikanska republiken fått sätta en extra personlig prägel i ett enskilt portvinsfat. Single cask innebär begränsad tillgång och en mer unik smakprofil än standardbuteljeringar. Stilen bygger på traditionen att låta rom mogna och “finjusteras” på vinfat för att addera djup, sötfrukt och kryddiga nyanser.

Smakprofil
I glaset bjuder den på en djup gyllene till bärnstensfärgad ton med varm lyster. Doften drar åt torkad frukt och mörka bär med ett portvinsinfluerat inslag, tillsammans med vanilj, kola och en mjuk kryddighet. Smaken är rund och generös, där fatet bidrar med en vinös fruktighet, karamelliserat socker och subtila ektoner. Avslutet är långt och mjukt med en lätt kryddvärme. Med 9 års lagring finns redan fin harmoni, och den kan fortsatt utvecklas i flaskan under flera år om den förvaras svalt och mörkt, men den är framför allt gjord för att njutas nu.

Vinifiering
Terroiren i Dominikanska republiken – med tropiskt klimat – ger snabbare mognad och tydligare fatpåverkan än i svalare klimat. Basromen lagras i minst 9 år och får därefter sin karaktär genom efterlagring i ett enda portvinsfat, vilket ger både färg och aromatiskt djup. Som single cask-buteljering varierar detaljer och profil naturligt något mellan olika fat.

Mat & Servering
Servera gärna rumstempererad, ca 18–20 °C, i ett kupat glas för att lyfta aromerna. Den passar utmärkt som avec, men sitter också fint till mörk choklad, tryfflar, karamelliserade nötter eller en dessert med bär och vanilj. Decantering behövs normalt inte, men låt den gärna vila 5–10 minuter i glaset för att öppna upp doft och smak.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.