Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts Domaine Des Lambrays, 2022

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 från Vosne-Romanée visar Bourgogne med elegans, djup och en tydlig känsla för platsens kalkrika jordar.

Om vinet
Domaine Des Lambrays i Bourgogne arbetar med Pinot Noir i en stil som lyfter fram frukt, struktur och ursprung snarare än överdriven ek eller extraktion. I Vosne-Romanée är jordarna ofta en kombination av kalksten och lera, vilket brukar ge viner med både precision och silkeslen textur. För en producent som Lambrays är det naturligt att låta vingårdens balans och mognad stå i centrum, och 2022 verkar följa den linjen med koncentration utan att tappa finess. Skörden i Bourgogne sker vanligtvis för hand när man vill bevara de hela druvorna och sortera noggrant i vingården eller i källaren. Den här 2022-årgången har sedan fått mogna i franska ekfat i 18 månader, med en andel nya fat för att ge rymd och krydda utan att dominera Pinot Noir-karaktären. Den typen av vinifikation passar särskilt bra i Vosne-Romanée, där man ofta söker en kombination av aromatisk klarhet, fin tanninstruktur och en mineralisk avslutning. Det är ett vin som typiskt vinnlägger sig om balans, snarare än att imponera med kraft i första glaset.

Smakprofil
I glaset möter du ett djupt rubinrött vin med en aning garnet i kanten, och redan första doften visar varför 2022 är en årgång att följa i Bourgogne. Här finns röda körsbär, hallon och viol, men också ett lätt rökigt och jordigt djup som ger Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 från Vosne-Romanée extra personlighet. I munnen är det silkeslent och elegant, med lager av mogen plommonfrukt, krydda och fint korniga tanniner som håller ihop allt utan att bli hårda. Eftersmaken är lång, rak och mineralisk, med den där känslan av precision som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst när maten har både smakdjup och textur. Klassisk Bourgogne-pärla är coq au vin, gärna med svamp och smålök, eftersom vinets röda frukt och syra möter den mustiga såsen väldigt fint. Det fungerar också utmärkt till anka med körsbärssås, kalvstek med örter eller hjortfilé med rostad svamp, där Pinot Noir får spela mot det vilda och jordiga i rätten. För en mer traditionell kombination från regionen kan du tänka boeuf bourguignon, särskilt om du vill lyfta fram vinets silkeslena struktur och dess mineraliska avslutning. Även lagrade ostar passar fint, till exempel Époisses i liten mängd eller en mjukare, mogen komjölksost som inte tar över frukten.

Producent
Domaine Des Lambrays är ett namn som väcker respekt i Bourgogne, inte minst eftersom egendomen är starkt förknippad med Clos des Lambrays i Morey-Saint-Denis och en lång historia av att arbeta seriöst med Pinot Noir. Producenten ligger i hjärtat av Côte de Nuits, men när man talar om Vosne-Romanée och 2022 är det samma grundtanke som gäller, att låta platsen tala med så lite störning som möjligt. Egendomen har under senare år blivit en del av den större LVMH-familjen, men den dagliga identiteten formas fortfarande av vingården, källaren och ett tydligt fokus på kvalitet i varje detalj. Lambrays har en stil som ofta beskrivs som klassisk men samtidigt modern i sin precision, där fruktens renhet och vinets struktur får företräde framför tung extraktion. I Bourgogne är det vanligt att en producent som denna arbetar med noggrann selektering, varsam vinifiering och lagring på franska ekfat för att bygga komplexitet utan att dölja druvans finess. Det gör att ett vin som Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 från Vosne-Romanée känns förankrat i sin region, men ändå tillräckligt polerat för att fungera väl i en samtida vinkällare. Årgången 2022 bidrar med energi och koncentration, men också med den elegans som många förknippar med producentens bästa viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.