Volpe Pasini Chardonnay 2023

Volpe Pasini Chardonnay 2023 är en frisk och elegant vitvin från det soliga Friuli-Venezia Giulia i norra Italien. Den här vinet fångar det bästa från regionen med en livlig syra och uttrycksfull fruktighet – ett äkta uttryck för Chardonnay-druvans potential utanför sitt franska ursprung. Den moderna stilen och den varsamma hanteringen i källaren har gjort denna Chardonnay till en uppskattad favorit bland vinkännare.

Smakprofil
I glaset visar Volpe Pasini Chardonnay 2023 upp en strågul färg med gröngula reflexer – ett tecken på vinets ungdom och fräschör. Doften är intensiv och lockande med toner av granny smith-äpple, mogen citrus, gula plommon och en hint av vita blommor – allt balanserat med ett subtilt mineralskt inslag. På gommen är vinet torrt och medelfylligt, med fin balans mellan den syrliga frukten och en frisk mineralitet. Smaken fortsätter i samma fruktdrivna stil som doften, där päron, lime och persika samsas med en liten örtighet. Eftersmaken är ren, pigg och med inslag av citronskal, vilket ger vinet en förlängd och upplyftande finish. Med sin ståltankslagring utvecklas komplexiteten ytterligare med tiden, men vinet bevarar ständigt sin tydliga fräschör och druvtypicitet.

Vinifiering
Friuli-Venezia Giulia är känd för sitt svala klimat och rika jordar, som tillsammans ger ypperliga förutsättningar för vita viner med både kraft och finess. Druvorna till Volpe Pasini Chardonnay skördas omsorgsfullt för hand i optimal mognad för att garantera fruktighet och struktur i vinet. Jäsning och lagring sker uteslutande på rostfria ståltankar, vilket bevarar druvans renhet och den naturliga aromprofilen. Denna metod tillåter även ett längre liv för vinet och framhäver dess unika regionala uttryck.

Mat & Servering
Volpe Pasini Chardonnay 2023 avnjuts bäst vid 8–10 °C och blir ett utmärkt sällskap till rätter som grillad fisk, skaldjurspasta, sallader med getost eller lätt kyckling. Passar även till vegetariska rätter med örter eller färska primörer. Dekantering är inte nödvändig, men vinet kommer till sin rätt om det får luftas i glaset några minuter innan första klunken.

Producent
Volpe Pasini är ett av de äldsta och mest respekterade vinhusen i Friuli, med anor från 1500-talet och en passion för både tradition och innovation. Deras viner har fått internationell uppmärksamhet för sin friskhet och elegans samt sitt tydliga ursprungstypiska uttryck. Volpe Pasini har satt regionen på vinkartan med prisvinnande vita viner och fortsätter att utvecklas som en av pelarna i regionens vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.