Volli Rubicone Spumante Bianco Brut

Volli Rubicone Spumante Bianco Brut är en frisk och livlig mousserande från Emilia-Romagna i norra Italien, skapad för dig som vill ha något elegant men okomplicerat i glaset. Vinet är framställt enligt Charmat-metoden, vilket lyfter fram fruktigheten och de fina, uthålliga bubblorna. Det här är en stilren aperitif som också passar perfekt till festliga tillfällen där du vill bjuda på något lättillgängligt men ändå kvalitativt.

Smakprofil
I glaset uppträder Volli Rubicone Spumante Bianco Brut med en ljus halmgul färg och ett livligt, fint pärlband av små, ihållande bubblor. Doften är ren och fräsch, med toner av gröna äpplen, citrus, päron och en lätt blommighet, kompletterad av en subtil brödig nyans från kontakten med jästen. På paletten är vinet torrt (Brut), friskt och välstrukturerat, med pigg syra som ger ett rent, uppfriskande avslut. Smakbilden domineras av citron, grapefrukt, grönt äpple och en lätt krämighet i moussen som rundar av helheten. Detta är ett vin gjort för att drickas ungt, när fräschören och den sprudlande frukten är som mest levande, snarare än för lång lagring.

Vinifiering
Volli Rubicone Spumante Bianco Brut kommer från Emilia-Romagna, en region som präglas av ett milt klimat, närheten till Adriatiska havet och bördiga jordar – idealt för friska, fruktiga vita viner och mousserande. Druvorna skördas relativt tidigt för att bevara den naturliga syran och den friska frukten. Vinet framställs enligt Charmat-metoden, där den andra jäsningen sker i trycktank i stället för flaska. Denna metod framhäver vinets fruktighet och ger fina, jämna bubblor, samtidigt som en kortare lagring på jästfällningen bidrar till en lätt krämighet och struktur.

Mat & Servering
Det här är ett utpräglat aperitifvin som gör sig utmärkt till salta snacks, oliver, crostini, lättare canapéer och charkuterier. Det passar också fint till enklare skaldjursrätter, friterade småplock, sushi eller fräscha sallader med fisk eller skaldjur. Servera väl kylt, runt 6–8 °C, för att framhäva friskheten och den livliga moussen. Dekantering behövs inte – öppna flaskan strax före servering och njut av vinet medan bubblorna är som mest livliga.

Producent
Terre Cevico är ett kooperativbaserat vinhus med rötter i Emilia-Romagna, grundat med målsättningen att samla regionens vinodlare under ett kvalitetsmedvetet paraply. Genom att kombinera lokalt hantverk med modern teknik har Terre Cevico blivit en betydande aktör i området, särskilt kända för sina prisvärda, pålitliga viner och mousserande viner som speglar regionens friska, fruktiga stil. Kooperativets styrka ligger i tillgången till ett brett urval av vingårdar och druvmaterial, vilket gör det möjligt att skapa stabila, välgjorda viner som Volli Rubicone Spumante Bianco Brut år efter år.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.