Vollenweider Blanc de Blancs, Brut Nature Nr. VI

Vollenweider Blanc de Blancs, Brut Nature Nr. VI är ett mousserande vin med torr och elegant stil, framställt enbart av gröna druvsorter. Som Brut Nature har vinet ingen eller mycket låg dosage, vilket låter vinets rena frukt, friska syra och mineraliska karaktär stå i centrum.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en fin och livlig mousse. Doften präglas av citrus, gröna äpplen och vita blommor, med subtila toner av bröd och mineralitet som utvecklas med luftning. Smaken är torr, frisk och precis med inslag av citron, päron och äpplen samt en lätt nötighet i avslutningen. Den strama strukturen och den höga syran ger god lagringspotential, där vinet med tiden kan utveckla mer komplexa toner av brioche och torkad frukt.

Vinifiering
Detaljer om druvsort, skörd och exakt vinifikationsmetod är inte angivna. Blanc de Blancs betecknar ett mousserande vin framställt av gröna druvor, medan Brut Nature anger en mycket torr stil med minimal dosage. Vinets uttryck förväntas därför i hög grad spegla druvornas kvalitet, ursprungets mineralitet och den noggranna jäsningsprocessen.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, gärna i ett tulpanformat mousserande vinglas för att framhäva aromerna. Vinet passar utmärkt som aperitif och till ostron, skaldjur, sushi, ceviche, grillad fisk och eleganta förrätter med citron eller färska örter. Dekantering rekommenderas inte; öppna i stället flaskan några minuter före servering och låt vinet utvecklas i glaset.

Producent
Vollenweider förknippas med den schweiziskfödde vinmakaren Daniel Vollenweider, som har gjort sig känd för sina fokuserade och mineraldrivna viner från Tyskland. Producentens filosofi bygger på att låta druvornas ursprung och vinets naturliga friskhet komma tydligt till uttryck. Mer detaljer om just Blanc de Blancs Brut Nature Nr. VI:s historik och produktion är inte tillgängliga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.