Voerzio Barolo Fossati 2019

Voerzio Barolo Fossati 2019 är en hyllning till nebbiolodruvans elegans och kraft, skapad av mästaren Roberto Voerzio i hjärtat av Barolo. Den här årgången utmärker sig genom sin finess, precision och djupa uttryck från den anrika Fossati-vingården. Barolo har länge ansetts vara Italiens svar på världens främsta viner, med Fossati som en av de mest eftertraktade lägena i regionen.

Smakprofil
I glaset lyser vinet med en djupt granatröd färg, som redan antyder dess intensitet och mognadspotential. Doften bjuder på ett komplext spektrum av röda körsbär, viol, rosor, lakrits och subtil balsamico, omsvepta av diskreta toner av kryddor och jord. Smaken är sofistikerad och kraftfull, med en fin balans mellan livlig frukt, friska syror och silkiga tanniner. Här finner du lager på lager av mogna körsbär, torkade röda bär, färsk tobak, tjära, och mineralitet, följt av ett långt och ihållande avslut som vittnar om vinets kvalitet och lagringspotential. 2019 erbjuder en klassisk struktur med stram elegans, vilket gör vinet utmärkt för källarlagring där det kan utvecklas i upp till två decennier.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Fossati kommer från Fossati-vingården i La Morra, vars kalkstensrika jord och sydligt läge ger viner med både kraft och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet, med noggrann selektering av druvor både i vinrankan och vid ankomst till vineriet. Vinifieringen präglas av minimal intervention, med lång maceration och traditionell jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på stora ekfat och vidare mognad i flaska innan försäljning. Denna noggranna process ger ett vin som uttrycker såväl terroirens egenart som årgångens karaktär.

Mat & Servering
Voerzio Barolo Fossati 2019 passar utmärkt till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, tryffelpasta eller vällagrad parmesan. Vinet lyfter även rätter med viltkött och långkokta kötträtter. Serveras bäst vid 16–18°C och bör gärna dekanteras minst en timme för att öppna upp alla nyanser.

Producent
Roberto Voerzio är en ikonisk vinmakare i Barolo och har genom decennier byggt upp ett rykte för kompromisslös kvalitet och småskalig produktion. Hans passion för detaljer och respekt för tradition gör honom till en av regionens moderna föregångare. Med fokus på lågt skördeuttag och varsam vinifikation har Voerzio uppnått internationellt erkännande och placerat Fossati-vingården bland de mest eftertraktade i Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.