Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020 är en klassisk Barolo som sätter kvalitet och hantverk i första rummet. Denna premiumrödvin utmärker sig tack vare sina eleganta toner, djupa komplexitet och tydliga ursprung från hjärtat av Piemonte. Barolo har länge betraktats som 'kungarnas vin och vinernas kung', och det här exemplaret tar stolt plats i den historiska traditionen.

Smakprofil
I glaset möts du av en djup rubinröd färg med lätt granatröd kant, typiskt för ung Barolo. Doften är intensiv och nyanserad med toner av röda bär, torkade rosor, viol och en subtil kryddighet från ekfaten. På gommen bjuder vinet på smakrika lager av körsbär, plommon, lakrits och en delikat touch av tryffel. Tanninerna är distinkta men ändå silkeslena och vittnar om potential för lång lagring. Avslutningen är lång, kraftfull och bjuder på en elegant mineralitet och välbalanserad syra. Detta vin är redan tillgängligt men har en teknisk potential att utvecklas djupare i minst 10-15 år framöver om det lagras rätt.

Vinifiering
Druvorna till detta vin odlas på några av de allra bästa lägena runt byn Barolo, där den kalk- och lerhaltiga jorden samt ett gynnsamt mikroklimat ger Nebbiolo-druvan sin unika karaktär. Skörden sker varsamt för hand för att säkerställa perfekt mogna och noggrant utvalda druvor. Efter jäsning får vinet mogna på stora ekfat under minst 18 månader, vilket fördjupar dess struktur och komplexitet. Den traditionella vinifieringen och långsam lagring bidrar till Essenzes eleganta och terroirdrivna profil.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till rätter som långkokt oxkind, vilt, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar som parmesan och pecorino. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter minst en timmes dekantering för att maximera vinets aromer och smaker.

Producent
Vite Colte är ett kooperativ i Piemonte med rötter som sträcker sig tillbaka till 1980-talet. Genom att samla över 180 odlare kombinerar Vite Colte småskalig passion med modern precision. Deras Baroloproduktion har fått erkännanden av både nationella och internationella vinexperter och sätter ofta standarden för terroirdrivna viner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.