Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019 är en hyllning till det allra bästa som Barolo har att erbjuda. Denna premiumrödvin kommer från hjärtat av Piemonte och är skapad av den respekterade producenten Vite Colte, känd för sitt kvalitetsfokus och respekt för tradition. Essenze 2019 utmärker sig genom sin elegans och lagringsduglighet, men också genom att den uttrycker sin unika byidentitet från Barolo själv – epicentret för Nebbiolo-druvan.

Smakprofil
Glaset fylls av en djup granatröd nyans med subtila tegelstensreflexer som redan skvallrar om vinets komplexitet. Doften är klassisk och förförisk, med toner av röda körsbär, torkade rosor, viol, lakrits och subtilt kryddiga inslag av tjära och läder – tydliga referenser till Nebbiolodruvans särprägel. Smaken är fyllig och strukturerad, med fina tanniner, livlig syra och lager på lager av mogna bär, plommon och svamp. Finishen är lång, välbalanserad och bjuder på mineralitet samt en kryddig eftersmak som dröjer sig kvar. Med sin komplexitet och struktur har denna Barolo en utmärkt lagringspotential; den kommer att utveckla nya nyanser och ytterligare mjukna under de kommande 8–15 åren.

Vinifiering
Vinrankorna växer på en mosaik av Barolos mest ansedda vingårdar, där kalkrich och lerig jord bidrar till Nebbiolodruvans tydliga uttryck. Skörden sker varsamt för hand i början av oktober för att säkerställa att endast de bästa klasarna hamnar i Essenze. Efter avstjälkning och jäsning med skal kontakt, lagras vinet på slavonska ekfat i minst 24 månader, innan det ytterligare får vila på flaska och finna sin balans. Den traditionella vinifikationsmetoden ger vinet dess djupa karaktär och långa livslängd.

Mat & Servering
Servera gärna denna Barolo vid 17–18°C. Den trivs utmärkt tillsammans med klassiska italienska rätter såsom tryffelpasta, långkokt oxkind eller vilt. Dekantera gärna vinet 1–2 timmar innan servering för att låta aromerna blomma ut till fullo.

Producent
Vite Colte är en modern sammanslutning av 180 engagerade vinodlare i Piemonte, där kvalitet och hållbarhet står i fokus. Genom ett noggrant arbete i både vingård och källare har Vite Colte etablerat sig som en ledande producent av premiumviner i regionen, med Barolo Essenze som en av deras mest uppskattade flaggskeppsprodukter. Erfarenhet, passion och respekt för det lokala terroiret genomsyrar varje flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.