Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2017

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2017 är en exceptionell rödvin som uttrycker det unika ursprunget från Barolo-distriktet i hjärtat av Piemonte. Den här vinet är tillverkad uteslutande av Nebbiolo-druvor, känd för sin kraftfulla struktur och elegans, och representerar toppen av italiensk vinmakarkonst. Med Essenze 2017 får du en hyllning till både terroir och tradition—en flaska som bär på både historia och kvalitet.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med subtila tegelnyanser som antyder mognad och komplexitet. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av mogna körsbär, rosor, lakrits, kryddnejlika och en touch av tjära—allt typiska aromer för klassisk Barolo. Smaken är fyllig och elegant, med sammetslena tanniner, en livlig syra och inslag av plommon, vilda bär och örter. Eftersmaken är lång, djup och ihållande, med en kärna av mineralitet som avslöjar vinets ursprung. Vinet har en imponerande lagringspotential och kommer fortsätta utvecklas och förfina sina nyanser under de kommande 10–15 åren.

Vinifiering
Vingårdarna i Barolo, där denna Nebbiolo odlas, präglas av kalkrika lerjordar och svag sluttning—förhållanden som ger druvorna en karaktäristisk finess och intensitet. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimalt urval av druvor vid perfekt mognad. Efter traditionell vinifikation, där musten jäser på skalen för att extrahera färg och struktur, lagras vinet noggrant på slavonska och franska ekfat i minst 24 månader. Denna tålamodskrävande process bidrar till en djup och komplex smakprofil och urladdar Nebbiolons fulla potential.

Mat & Servering
Barolo Essenze 2017 matchas bäst med smakrika kötträtter, gärna rött kött, vilt eller klassiker såsom ossobuco och tryffelpasta. Även hårdostar av typen Parmigiano Reggiano är utmärkta ackompanjemang. Servera vinet runt 18 grader och låt gärna flaskan luftas eller dekanteras i minst en timme för att fullt ut släppa fram vinets aromer och komplexitet.

Producent
Vite Colte är en kooperativ producent med djupa rötter i Piemonte och ett engagemang för hållbart jordbruk och traditionella metoder. Genom att samordna ett nätverk av passionerade odlare sätter de kvalitet och terroir i centrum av varje vin. Vite Colte har erhållit både nationella och internationella utmärkelser och anses vara en modern ambassadör för Barolos rika vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.