Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2023

Vite Colte Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò 2023 är en uttrycksfull piemontesisk Barbera med både livlig friskhet och robust struktur. Vinet kommer i ett generöst magnumformat på 1,5 liter och är en del av Vite Coltes ambitiösa ”Superbarbera”-projekt, där låga skördeuttag och noggrant utvalda vingårdslägen står i centrum. Namnet är en hyllning till den piemontesiske författaren Cesare Pavese och knyter vinet till regionens litterära och kulturella arv.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv purpurröd färg. Doften är elegant och komplex, med toner av viol, lakrits och vanilj. På paletten möter livliga smaker av vilda bär, kaffe och vanilj, uppbackade av en tydlig men välbalanserad struktur och frisk syra. Eftersmaken är lång, smakrik och nyanserad. Tack vare sin koncentration, fatlagring och struktur kan vinet utvecklas positivt under de kommande åren, samtidigt som 2023-årgången redan erbjuder god drickbarhet.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda Barbera-vingårdar i Asti-området i Piemonte, där låga skördeuttag bidrar till hög aromatisk koncentration. Vinet är en omsorgsfull cuvée från olika parceller med varierande mikroklimat, vilket skapar en balans mellan kraft, friskhet och aromatisk rikedom. Efter skörd genomgår druvorna cirka tio dagars skalmaceration vid kontrollerad temperatur, följt av alkoholjäsning och malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet omkring tolv månader på fat, där strukturen rundas av och de kryddiga, rostade tonerna fördjupas. Vinet är framställt enligt kraven för vegansk certifiering.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till smakrika kötträtter som brasato, oxkind och grillat nötkött, men även till vilt, svamprisotto, lagrade hårdostar och piemontesiska specialiteter med tryffel. På grund av magnumformatet och vinets struktur kan det med fördel dekanteras 30–60 minuter före servering, särskilt om det ska avnjutas ungt.

Producent
Vite Colte står bakom Superbarbera-projektet, som lyfter fram Barbera från Piemonte genom låga skördeuttag, noggrann parcelldifferentiering och en tydlig respekt för områdets terroir. La Luna e i Falò kombinerar druvor från olika piemontesiska mikroklimat och förenar traditionellt vinmakande med en hållbarhetsinriktad filosofi. Resultatet är en Barbera d’Asti Superiore DOCG med regional identitet, djup och ett tydligt kulturellt band till Cesare Pavese.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.