Vieux Château Certan 2022

Vieux Château Certan 2022 är en av de mest omtalade årgångarna från denna legendariska Pomerol-egendom – djup, harmonisk och med en sällsynt elegans redan i ung ålder. Vinet kombinerar kraft och finess på ett sätt som få Bordeaux-slott behärskar, med en rik fruktprofil som balanseras av precision och fräschör. Här får du ett samlarvin i toppklass, men också ett vin som redan nu visar sin stora personlighet i glaset.

Smakprofil
I glaset är 2022 Vieux Château Certan tät, mörkt bläckröd med violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom och koncentration. Doften är intensiv och komplex med djupa toner av mörka brombär och körsbär, följt av nyanser av varma glöder, tryffel, syren och subtila kryddiga undertoner. Arombilden utvecklas kontinuerligt i glaset, vilket gör vinet särskilt fascinerande att följa över tid. På paletten är vinet fylligt, tätt och flerskiktat, med en koncentrerad kärna av sötmogen mörk frukt inramad av finmalda, pudriga tanniner och saftiga, livliga syror. Texturen är nästan sammetslen men med ett tydligt grepp som vittnar om lång lagringspotential. Avslutet är långt, precist och harmoniskt, där frukt, mineralitet och ek är perfekt integrerade. 2022 är ett vin som kan njutas ungt för dess intensitet och energi, men som framför allt kommer att vinna i komplexitet under de kommande 15–25 åren – och sannolikt betydligt längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Vieux Château Certan ligger på den eftertraktade platån i Pomerol, där grus, lera och inslag av järnrik jord samverkar för att ge viner med både struktur och förförisk frukt. Egendomen arbetar med noggrann parcellsselektion, där varje druvrad följs nära under växtsäsongen. Skörden sker för hand, i flera omgångar, för att säkerställa att endast perfekt mogna druvor plockas. 2022 är en klassisk blandning av cirka 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc och 5 % Cabernet Sauvignon. Efter noggrann sortering vinifieras druvorna separat i temperaturkontrollerade kar, innan slutblandningen sätts samman och vinet mognar i franska ekfat (en betydande andel nya) för att uppnå optimal balans mellan frukt, struktur och fatkrydda.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt toppvin som gör sig utmärkt till eleganta kötträtter som lammstek med örter, rostbiff, kalv, viltfågel eller duva, samt till svamprätter med tryffel eller skogschampinjoner. Rätter baserade på mörka såser och reduktioner lyfter vinets djup och komplexitet, och även lagrade hårdostar eller mild, krämig komjölksost är fina följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Vid ung ålder mår 2022 mycket bra av dekantering – 2–3 timmar innan servering rekommenderas för att öppna upp aromer och mjuka tanniner. Med ålder kan en kortare dekantering främst för att avskilja eventuell fällning vara fullt tillräcklig.

Producent
Vieux Château Certan är en av de mest anrika och respekterade egendomarna i Pomerol, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Slottet är sedan länge en kvalitetsreferens på högra stranden av Bordeaux och står ofta axel mot axel med regionens allra största namn. Tack vare sitt läge på Pomerols bästa platåjordar och ett konsekvent fokus på precision, selektion och hantverk har egendomen blivit känd för viner som förenar djup, silkig textur och lagringsduglighet. Vieux Château Certan rankas regelbundet bland de högst betygsatta vinerna i Bordeaux, och årgången 2022 bekräftar ännu en gång dess ställning som en av områdets verkliga ikonproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.