Vietti Barolo Ravera 2021

Vietti Barolo Ravera 2021 är ett praktexempel på Piedmonts nebbiolo-konst, skapad av en av regionens mest hyllade producenter. Denna exklusiva Barolo står ut med sin komplexitet, precision och elegans – hämtad från den berömda Ravera-vingården i Novello. Här möter tradition modern vinmakning, resulterande i ett vin som fångar Barolos ryktbara karaktär och historia.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en klar, djup granatröd färg med tegelnyanser som är typiska för ung Nebbiolo. Doften är inbjudande och intensivt nyanserad med aromer av rosenblad, torkade körsbär, viol, lakrits, kryddig ceder och en antydan av tjära. Smaken är komplex och elegant, där mogna röda bär blandas med örter, ceder och mineral. Tanninerna är kraftfulla men ändå silkiga, vilket balanseras av en livlig syra. Finishen är lång och strukturerad med minnesspår av balsamico och jordiga toner. Vietti Barolo Ravera 2021 har stor lagringspotential och kommer att utvecklas under många år framöver, vilket ger ytterligare djup och finess.

Vinifiering
Ravera-vingården ligger i hjärtat av Novello på kalkrik, lerig jordmån som ger Nebbiolo-druvan unik kraft och mineralitet. Vietti arbetar med noggrann selektering av druvor för att få ut det mesta av terroirens uttryck. Druvorna skördas för hand, vilket säkerställer perfekta klasar, och vinifieras med traditionella metoder inklusive lång maceration och naturlig jäsning på ståltank. Efter jäsningen lagras vinet på en kombination av slovenska ekfat samt mindre franska fat under cirka 30 månader, som ytterligare bidrar till smakens komplexitet och struktur.

Mat & Servering
Detta eleganta vin förhöjer maträtter med rika smaker som långkokt oxkind, tryffelpasta eller lammracks med rosmarin. Det passar även fint till lagrad parmesan och krämiga risottos. Servera vid 16–18°C och dekantera minst en timme före servering för att alla nyanser ska öppna sig i glaset.

Producent
Familjeägda Vietti är en av Barolos absoluta ikoner, grundad i slutet av 1800-talet och har sedan dess varit synonymt med kvalitetsviner från Langhe. Under ledning av familjen Currado har Vietti banat väg för cru-Barolo och är känd för precision, hållbarhet och djup respekt för traditionen. Vietti har tilldelats internationella utmärkelser för sina viner och bidrag till att lyfta Barolus renommé till världsnivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.