Vietti Barolo Monvigliero 2020

Vietti Barolo Monvigliero 2020 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av denna legendariska cru i Verduno – en Barolo som förenar kraft med en nästan burgundisk elegans. Denna relativt nya tappning i Viettis portfölj (första årgången var 2018) visar Monviglieros mer subtila och florala sida, med en finess som tilltalar samlare och finsmakare. Med begränsad produktion på endast 6 754 flaskor är detta en vintyp som snabbt blir ett samlarobjekt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, men ändå något transparent rubinröd färg med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo från Barolo. Doften är delikat och komplex med toner av torkad iris, rosenblad, viol, krossade örter och pulveriserade kryddor, följt av subtila inslag av tjära, vägbeläggning och lätt tobak. Under den florala ytan finns röda bär i form av granatäpple, syrliga körsbär och tranbär, samt en antydan till söt grenadine och tranbärsgelé. I munnen är vinet silkigt men strukturerat, med en nervig syra som ger energi och längd. Smaken bjuder på saftiga nyanser av röda bär, granatäpple, körsbärskärnor och röda vinbär, inramat av tydliga men finkorniga tanniner. De 60 % hela klasarna ger en lätt örtig, stjälkig komplexitet och en nästan pepprig, kryddig ton som lyfter frukten. Eftersmaken är lång, ren och detaljerad, med florala och mineraliska nyanser som stannar kvar länge. 2020 visar redan stor charm men har tydlig lagringspotential; med rätt förvaring kan den utvecklas harmoniskt under 12–20 år, där tertiära toner av läder, svamp, lakrits och tjära kommer träda fram.

Vinifiering
Monvigliero ligger i kommunen Verduno i norra Barolo, känd för sina ljusare jordar – ofta sandiga och kalkrika – som ger Nebbiolo en mer parfymdriven, elegant karaktär. Druvorna skördas manuellt för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården, vilket är avgörande när man arbetar med en så terroirdriven cru. Vietti använder cirka 60 % hela klasar i jäsningen, vilket ger extra struktur, krydda och aromatisk lyft. Jäsningen sker traditionellt med kontrollerad maceration för att få maximal finess ur tanninerna utan överextraktion. Efter jäsning lagras vinet i stora, neutrala ekfat (traditionella botti) i 24 månader, vilket låter terroirets uttryck och druvans egen karaktär stå i centrum utan att domineras av ek.

Mat & Servering
Den här Barolon gör sig bäst till smakrika, men inte alltför tunga rätter som låter vinets elegans komma fram. Klassiska kombinationer är långkokt oxkind eller lammlägg, vilt som hjort eller rådjur, risotto med svamp eller tryffel, samt rätter med polenta och rika svampsåser. Den är också utmärkt till lagrade hårdostar från norra Italien, som Parmigiano Reggiano eller lagrad Castelmagno. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor som denna årgång mår bra av att dekanteras i 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen; för längre lagrade exemplar kan 30–60 minuter räcka.

Producent
Vietti räknas idag som en av de mest inflytelserika och respekterade producenterna i Barolo och Piemonte. Egendomen har anor från slutet av 1800-talet, men det var framför allt under 1900-talets senare del som Vietti blev en stilbildare, bland annat som pionjär för vingårdsbetecknade Barolo-viner. Att huset idag arbetar med en cru som Monvigliero understryker deras fokus på terroiruttryck och precision. Vietti har genom åren fått höga internationella betyg och är regelbundet representerade i toppskikten hos ledande vinkritiker, vilket befäster deras position som en referensproducent för klassisk, men samtidigt finstämd och samtida Barolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.