Vietti Barolo Cerequio 2021

Vietti Barolo Cerequio 2021 är en hyllad och eftertraktad Barolo från hjärtat av Piemonte – ett toppvin som bjuder på kraft, elegans och djup komplexitet. Vietti är kända för sitt hantverk och tillför denna klassiska Nebbiolo en unik tolkning av den ikoniska Cerequio-vingården, vilket ger vinet en särskild karaktär och prestige. Med anor tillbaka till 1800-talet representerar denna Barolo både tradition och innovation inom italienskt kvalitetsvin.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, rubinröd färg med granatnyanser, typiskt för unga Barolo-viner. Doften är intensiv och lockande, fylld med toner av mogen mörkfrukt, rosor, kryddor, viol, lakrits och subtila inslag av jord och tobak. Smaken är kraftfull, men ändå silkeslen – läckra lager av körsbär, svarta vinbär och torkade örter balanseras fint av friska syror och distinkta men välpolerade tanniner. Det är ett vin med utmärkt struktur, elegans och en lång, komplex eftersmak med nyanser av mineral och kryddor. Den har en imponerande lagringspotential och kommer att utveckla ännu större djup och finess de kommande 10–20 åren.

Vinifiering
Cerequio är en av Barolos mest berömda cru-lägen, med kalk- och lerjordar i de kulliga omgivningarna kring La Morra och Barolo. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad för att säkerställa högsta kvalitet. Efter jäsning sker lång maceration på skalen för att extrahera färg, arom och struktur, följt av lagring på stora fat och en kombination av franska och slavonska ekfat. Denna traditionella och noggranna vinifiering bidrar till vinets uttryckskraft och unika känsla av ursprung.

Mat & Servering
Vietti Barolo Cerequio är en utmärkt partner till klassiska köttbaserade rätter som lammstek, vittryffelrisotto, ossobuco och viltgryta, samt lagrade hårdostar. Servera gärna något under rumstemperatur, helst kring 16–18°C, och dekantera vinet cirka en timme före servering för att låta alla aromer blomma ut till fullo.

Producent
Vietti är ett av Piemontes mest respekterade vinmakarhus, grundat på 1800-talet och familjeägt i flera generationer. Genom innovation och traditionsmedvetenhet har Vietti varit banbrytande inom både enskilda vingårdsbeteckningar och varsam produktion. Deras engagemang för kvalitet har gjort huset till en av regionens verkliga ikonproducenter, hyllad världen över för sina tolkningar av Barolo och andra lokala druvor.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.