Vietti Barolo Cerequio 2020

Vietti Barolo Cerequio 2020 är en av de mest eftertraktade cru-Barolo från La Morra, här i en ytterst begränsad upplaga om endast 3 866 flaskor. Årgången bjuder på en varm, silkig fruktprofil med klassisk nebbiolostruktur och ett tydligt uttryck för den legendariska Cerequio-vingårdens elegans. Det här är en Barolo för samlare och entusiaster som söker både finess och lagringspotential i samma flaska.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, glänsande granatröd färg med tegelröda nyanser i kanten, typiskt för välgjord Barolo baserad på nebbiolo. Doften är komplex och inbjudande med mörka körsbär, torkad mynta, lakritsrot och en subtil ton av blodapelsin/marinblå apelsin, kompletterad av inslag av rosor, kryddor och lätt jordighet. I munnen är Barolo Cerequio 2020 koncentrerad men samtidigt sammetslen, med silkiga, finkorniga frukttanniner som ger struktur utan hårdhet. Frukten upplevs något mer linjär och rak i denna varmare årgång, men frisk syra ger vinet energi och precision. Smaken domineras av mörka körsbär, röda plommon, lakrits, örter och en lätt mineralsälta i avslutet. Lagringspotentialen är betydande – vinet kan drickas ungt med luftning, men kommer med stor sannolikhet att utvecklas vackert under 10–20 år, där tertiära toner av läder, tobak och skogsgolv gradvis träder fram.

Vinifiering
Cerequio är en av Barolos mest berömda cru-lägen, belägen i La Morra med sydliga till sydöstliga exponeringar och kalkrika, leriga marl-jordar som ger både aromatisk finess och djup struktur. Vietti arbetar med noggrann selektering av nebbiolodruvorna i vingården, där skörden sker för hand för att säkerställa optimal mognad och fruktkvalitet. Efter jäsning genomgår vinet malolaktisk omvandling i barriques, vilket rundar av syran och bidrar till textur och komplexitet. Därefter lagras vinet i stora, traditionella ekfat under två år, en kombination av modern precision och klassisk Barolo-uppfostran som bevarar druvans och terroirets egen karaktär.

Mat & Servering
Denna Barolo är en utmärkt partner till klassiska rätter från Piemonte såsom vittryffelpasta, risotto, brasato al Barolo (långkokt nötkött), lammstek eller vilt som hjort och rådjur. Den fungerar också mycket väl till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller äldre Comté. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Barolo-glas för att låta aromerna blomma ut. Vinet vinner tydligt på luftning – unga flaskor bör med fördel dekanteras minst 1–2 timmar före servering, gärna längre om du vill tona ned strukturen och lyfta fram frukten.

Producent
Vietti är en av de verkliga ikonproducenterna i Barolo och har sitt säte i Castiglione Falletto i hjärtat av Langhe. Familjen har odlat vin här sedan 1800-talet, men det var under 1900-talet som Vietti etablerade sig som en banbrytande producent, bland annat genom att tidigt buteljera vingårdsspecifika Barolo och satsa kompromisslöst på kvalitet. Vietti räknas idag till den absoluta eliten i Piemonte och deras cru-viner från lägen som Cerequio är högt ansedda internationellt, ofta med toppbetyg från ledande vinkritiker. Kombinationen av traditionell förankring, terroirfokus och teknisk precision gör Vietti till en självklar referens för Baroloälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.