Vietti Barolo Brunate 2020

Vietti Barolo Brunate 2020 är en kraftfull och mörktonad tolkning av en av Barolos mest mytomspunna cru‑lägen. Här möter intensiv nebbiolofrukt en tydligt jordig, kryddig karaktär som direkt avslöjar vinets ursprung. Med endast 4 988 producerade flaskor är detta en eftertraktad butelj för samlare och Baroloälskare som söker både precision och lagringspotential.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med tät kärna och subtila tegeltoner i kanten – klassiskt för ung Barolo från ett stort läge. Doften är tät och fokuserad med mörka körsbär, solmogna svarta vinbär och inslag av järnrik jord, grillad rosmarin, anis och ett friskt stänk av mynta. Under detta ligger diskreta florala toner, tjära och finkornig ek som lovar utveckling med tid. I munnen är vinet strukturerat och precis, med en kantig, nästan skulpterad personlighet där den kompakta frukten hålls i ett fast grepp av nebbiolons karakteristiska tanniner. Mörk körsbärsfrukt och cassis följs av lakrits, blodapelsin, kryddörter och en markerad mineralitet. Syran är livlig och ger energi åt den rika strukturen, medan eftersmaken är lång, torr och komplex. 2020 Brunate är redan imponerande, men är tydligt byggd för källaren – räkna med 10–20 års fin utveckling, och i bra lagringsförhållanden ännu längre.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Brunate kommer från den berömda cru‑vingården Brunate, belägen i gränsområdet mellan La Morra och Barolo, med kalkrika marl- och lerjordar som ger både kraft och elegans. Läget är soligt men inte överdrivet varmt, vilket hjälper till att bevara syran i nebbiolo trots den djupa fruktprofilen. Skörden sker manuellt i små korgar för att selektera endast perfekt mogna klasar. I källaren vinifieras vinet traditionellt: lång skalkontakt för maximal extraktion av tanniner och aromämnen, följt av lagring på stora fat (och delvis mindre fat beroende på årgångens karaktär) under flera år för att integrera strukturen utan att maskera terroirn. Resultatet är en Barolo med tydlig cru‑identitet, där Brunate-lägets kraft och kryddighet träder fram utan filter.

Mat & Servering
Detta är en matkrävande Barolo som gör sig bäst till kraftiga och smakrika rätter. Prova den till långkokt oxkind eller ossobuco, grillat lamm, vilt som hjort eller rådjur, eller klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo och tryffelpasta. Mogna hårdostar som Parmigiano Reggiano, lagrad Gruyère eller vällagrad Pecorino är också utmärkta följeslagare. Servera vid 16–18 °C. En ung årgång som 2020 vinner mycket på luft – dekantera gärna 2–3 timmar före servering för att runda av tanninerna och öppna upp de mörka, kryddiga aromerna.

Producent
Vietti är en av de historiskt viktigaste producenterna i Barolo och en pionjär när det gäller att lyfta fram enskilda cru‑lägen, långt innan detta blev standard i regionen. Gården har sina rötter i slutet av 1800‑talet och ligger i Castiglione Falletto, ett av Barolos kärnlägen. Under familjen Currados ledning har Vietti blivit en internationell referens för traditionellt men ändå finjusterat hantverk, med en portfölj som spänner från klassiska Barolo och Barbaresco till experimentella vingårdslägen. Deras cru‑buteljeringar, däribland Brunate, räknas ofta till de mest eftertraktade i området och får regelbundet höga betyg av ledande vinskribenter världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.