Vietti Barbaresco Roncaglie 2021

Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 är en uttrycksfull och elegant rödvin från hjärtat av Piemonte, tillverkat på 100 % Nebbiolo. Denna årgång erbjuder en unik kombination av kraft och finess, tack vare den särskilda Roncaglie-vingårdens distinkta läge. Barbaresco har en rik historia som vilar på tradition, och just denna tolkning från Vietti är en hyllning till den klassiska stilen som regionen är känd för.

Smakprofil
Vinet har en vacker, djupt granatröd färg med subtila tegelskimrande kanter, vilket är typiskt för välgjord Nebbiolo. Doften är förförisk och komplex, med toner av röda körsbär, torkade rosor, läder, tobak och ett inslag av lakrits och färska örter. På gommen är strukturen raffinerad men samtidigt kraftfull: silkeslena tanniner omfamnar smaker av mogna jordgubbar, körsbär, torkade apelsinskal och sublima toner av kryddor och mineralitet. Avslutningen är lång, elegant och nyanserad, med en uppfriskande syra och kvarvarande toner av viol och balsamico. Detta vin har en utmärkt lagringspotential – 7 till 15 år, eller längre för den tålmodige vinälskaren.

Vinifiering
Druvorna till Barbaresco Roncaglie kommer från en av områdets främsta vingårdslägen, Roncaglie, som kännetecknas av kalkrika lerjordar och optimal exponering i syd/sydväst. Endast de bästa druvorna handplockas under skörden för att garantera optimal mognad och kvalitet. Vinet framställs genom traditionell jäsning i rostfria ståltankar med skalkontakt i cirka tre veckor, för att sedan lagras på en kombination av stora slavonska ekfat och franska barriquer under 24 månader. Denna metod bevarar Nebbiolons klassiska aromatik och struktur samtidigt som terroirets särprägel lyfts fram.

Mat & Servering
Servera Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 till klassiska italienska rätter såsom vitello tonnato, risotto med tryffel, eller långkokta kötträtter av nötkött och vilt. Den passar även utmärkt till lagrade ostar och svamprätter. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 16–18°C och helst dekantering minst en timme före servering för att öppna upp vinets aromer.

Producent
Vietti är en av de mest anrika och respekterade producenterna i Piemonte, grundat på slutet av 1800-talet och idag en banbrytare inom regionen. Familjen Vietti har spelat en viktig roll i utvecklingen av både Barolo och Barbaresco, och har mottagit många utmärkelser för sin kompromisslösa kvalitet och innovation. Deras viner återfinns på topplistor världen över, berömda för att kombinera djup tradition med modern elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.