Vezzoli Franciacorta Dosage Zero

Vezzoli Franciacorta Dosage Zero är ett elegant mousserande vin från hjärtat av Lombardiet, tillverkat utan tillsatt dosage, vilket ger en exceptionellt torr och ren smakprofil. Denna Franciacorta sticker ut tack vare sin precision och förmåga att spegla både druvornas karaktär och terroiret där de vuxit. Sedan starten har Franciacorta etablerat sig som Italiens svar på Champagne, och Vezzoli är en av regionens mest respekterade producenter.

Smakprofil
Vinet glänser med en ljust gyllene färg och en ihållande, fin bubbelstruktur. I doften möts du av frisk citrus, gröna äpplen, rostat bröd och lätta toner av vita blommor och hasselnötter. Smaken är kristallklar med en rak, mineralisk linje — rena smaker av mogna citroner, granny smith-äpplen, inslag av saltstänk och ett subtilt sting av grapefrukt. Moussen är elegant och krämig, men aldrig tung, vilket leder till en vibrerande, lång eftersmak där syra och mineralitet harmoniserar perfekt. Tack vare den nollställda dosagen är vinet extremt fokuserat och passar den som uppskattar både komplexitet och frisörenhet. Detta är en Franciacorta med utmärkt lagringspotential; med några års vila kommer nötigheten och brödtonerna fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Vezzoli Franciacorta Dosage Zero är ett hantverk från vingårdar med kalkrika lerjordar – ett terroir som bidrar till vinets elegans och fräscha syra. Druvorna, Chardonnay och Pinot Nero, skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet och selektion. Efter försiktig pressning och jäsning enligt den traditionella metoden (metodo classico), läggs vinet på flaska för en andra jäsning och lagras sedan länge på sin jästfällning. Inga sockerär tillsätts vid degorgering, vilket resulterar i den ben-torra, genuina karaktären av Dosage Zero.

Mat & Servering
Vezzoli Franciacorta Dosage Zero är ett mångfacetterat matvin som förhöjer upplevelsen tillsammans med ostron, skaldjur, ceviche, sashimi eller en enkel tartar på lax. Dess friska syra och rena finish gör det också till ett utmärkt sällskap till rätter med getost, sparris eller kyckling i citronsås. Serveras bäst väl kyld, mellan 6-8°C. För att låta vinets aromer komma till sin rätt rekommenderas att dekantera vinet kort innan servering.

Producent
Vezzoli Giuseppe är en familjeägd producent med rötter djupt förankrade i Franciacortas historia och traditioner. Vingården har genom decennier odlat ett genuint fokus på kvalitet och autenticitet, vilket gjort dem till en av regionens mest ansedda aktörer. Tack vare ett kompromisslöst arbete och flera utmärkelser representerar Vezzolis viner idag den samtida toppnivån i italienska mousserande viner – en verklig ambassadör för Franciacortas styrka och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.