Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024

Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 är en spännande och uttrycksfull vitvin från Friuli-Venezia Giulia, skapad av det välrenommerade huset Venica. Den här årgången bjuder på en unik balans mellan friskhet och elegans med Ribolla-druvans karaktäristiska stil i fokus. Med en tradition som sträcker sig djupt in i regionens historia, är detta vin en äkta tolkning av Collios terroir och dess unika klimat.

Smakprofil
I glaset skimrar L'Adelchi 2024 i en ljus strågul ton, med subtila grönaktiga reflektioner som antyder dess ungdomliga energi. Doften är inbjudande och karakteriseras av en komplexitet där skogsnoter, akacia, kastanj och ek samspelar harmoniskt – samtidigt bjuder vinet på hintar av frisk citrus och vita blommor. På gommen är vinet torrt och elegant med ett medium alkoholhalt, där de pikanta och friska syrorna ger energi och struktur. Smaken är nyanserad och livlig, med subtila toner av örter, skal och mineral som dröjer sig kvar. Avslutningen är ren, med en fin friskhet samt en lätt kryddighet som stannar länge. Vinet har en fin utvecklingspotential och kan lagras ytterligare några år för den som vill upptäcka Ribolla-druvans djupa komplexitet.

Vinifiering
Vingårdarna där druvorna till L'Adelchi skördas kännetecknas av Collios unika jordmån – en blandning av märgel och sandsten kallad ’Ponca’ – vilket ger vinet sin tydliga mineralitet och identitet. Druvorna skördas varsamt för hand i början av september för att bevara druvornas friskhet och aromrikedom. Efter skörd genomgår druvorna en noggrann selektering och kall maceration för att extrahera maximal arom. Jäsningen sker långsamt vid låg temperatur i ståltank, vilket bevarar vinets friska och fruktiga karaktär. En kortare lagring på jästfällning ger dessutom vinet extra fyllighet och komplexitet utan att tumma på fräschören.

Mat & Servering
Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi passar utmärkt till lättare rätter av fisk, skaldjur, grönsaker eller milda pastarätter – gärna med citrustouch eller färska örter. Servera det väl kylt, vid cirka 10-12°C, för att framhäva vinets friska syra och eleganta aromer. Vinets mineralitet och struktur gör det också till en spännande partner till mat med asiatisk inspiration. Att dekantera vinet är inget måste, men en kort vila i karaff kan öppna upp doftnyanserna ytterligare.

Producent
Familjen Venica har varit en betydelsefull aktör i Friuli-Venezia Giulia sedan 1930-talet och är idag ett av Collios mest respekterade namn. Med fokus på hållbara metoder och kvalitet i varje steg har de fått utmärkelser för sina innovativa och terroirdrivna viner. Venica & Venica är särskilt erkända för sin förmåga att tolka regionens druvsorter – däribland Ribolla Gialla – och för sina eleganta viner som ständigt samlar internationella lovord.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.