Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017

Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017 representerar en exklusiv tolkning av Cabernet Sauvignon från hjärtat av Toscana. Den här röda juvelen är känd för sin tydliga terroirprägel från Montefili – en unik kombination av struktur, elegans och friskhet tack vare vingårdens höga läge och gamla vinstockar. Bruno di Rocca utmärker sig genom att förena den klassiska druvans kraft med den toskanska jordmåns energi, vilket skapar en vinupplevelse utöver det vanliga.

Smakprofil
Vid första anblick avslöjar vinet en djup, mörk rubinröd färg med inslag av granatrött i kanten – ett tydligt tecken på sin mognad och koncentration. Doften är intensiv och komplex med lager av mörka körsbär, svarta vinbär, cederträ och subtila örttoner, varvat med inslag av tobak och ett elegant mineraliskt stråk som skvallrar om ursprunget. I gommen upplevs vinet kraftfullt men balanserat, där silkiga tanniner och en distinkt syra bär smaker av mogna svartvinbär, choklad och lakrits, tillsammans med en elegant kryddighet som dröjer kvar. Avslutet är långt och harmoniskt, med en vital friskhet och mineralitet som ger vinet både djup och energi. Vinet har fin lagringspotential och kommer med fördel att kunna utvecklas ytterligare under de kommande 10-15 åren.

Vinifiering
Montefili-området, beläget högt upp på kullarna i Toscana, erbjuder optimala förhållanden för Cabernet Sauvignon-druvan. Den steniga och kalkrika jordmånen, i kombination med ett svalt mikroklimat, ger druvan möjlighet att mogna långsamt och utveckla både aromatisk komplexitet och frisk syra. Druvorna skördas för hand från äldre vinstockar, noga utvalda för kvalitet. Vinifieringen sker med stor omsorg – traditionella metoder kombineras med modern precision. Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade fat, följt av lagring på ekfat där vinet får utveckla sin struktur och nyanserade smakbild. Den långa lagringen bidrar till vinets djup, mjukhet och eleganta fatkaraktär.

Mat & Servering
Det här vinet förtjänar gastronomiska utmanare; servera det gärna till kraftfulla kötträtter som biff med rosmarin, lammracks eller vilt, och det är även ett utmärkt val till vällagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18°C. För att vinet ska få visa sin fulla potential, rekommenderas att dekantera det minst en timme innan servering.

Producent
Vecchie Terre di Montefili är en av Toscanas mest respekterade vingårdar och har sedan starten fört arvet av klassisk vinmakning vidare med stor passion. Gården, belägen i Greve in Chianti, grundades på 1970-talet av visionära vinmakare och har sedan dess blivit synonymt med innovation och terroirtrohet. Deras dedikation till hållbar odling och att lyfta fram områdets unika karaktär har gett dem en särställning i regionen, och deras viner får återkommande erkännande både nationellt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.