Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2022 MG

Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2022 i magnumformat är en storladent tør Mosel-Riesling for dig, der søger både finesse og kraft. Her får du en vin fra gamle stokke på en af Saar-regionens mest eftertragtede skråninger, tappet på 1,5 liters flaske for optimal udvikling og langsigtet lagringspotentiale. Kombinationen af krystalklar frugt, præcis syre og stor koncentration gør den til et oplagt valg til både samling og særlige middage.

Smakprofil
I glasset står vinen lys gylden med grønne reflekser, tæt og strålende, som antyder både ungdom og koncentration. Næsen åbner aromatisk og fint, med elegante noter af lys stenfrugt som hvid fersken og nektarin, citruszest, grønne æbler og et diskret strejf af urter og våd skifer, der giver en tydelig mineralsk kant. På ganen er Altenberg Alte Reben GG 2022 frisk og livlig med en krystallinsk, præcis syre, der bærer frugten langt. Smagen er saftig og rund, men samtidig rank og stramt fokuseret – moden stenfrugt og citrus ledsages af salt mineralitet og en let sammentrækkende, næsten tannisk tørhed i afslutningen, som giver struktur og stort madvinspotentiale. Eftersmagen er lang, ren og energisk. I magnum-flaske har denne vin et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde, kompleksitet og tertiære aromaer (honning, petroleum, nøddeagtige toner) over de næste 10–15 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifiering
Druerne til Altenberg Alte Reben GG kommer fra gamle Rieslingstokke på den berømte Altenberg-mark i Saar, en kølig sidegren til Mosel, hvor stejle skiferskråninger, store dag-nat temperaturforskelle og lang vækstsæson giver druer med høj aromaintensitet og markant mineralitet. Van Volxem arbejder med bæredygtige, terroir-fokuserede metoder, ofte med manuel høst i flere selektive plukkerunder for kun at udvælge perfekt modne og sunde druer. I kælderen vinificeres vinen traditionelt og skånsomt – typisk med spontan gæring på naturgær og langsom modning på ståltanke og/eller store, neutrale foudres, så druens og markens karakter får lov at stå klart uden dominerende fadpræg. Resultatet er en tør Grosses Gewächs med renhed, dybde og udpræget stedkarakter.

Mat & Servering
Denne Riesling er ideel til elegante, men smagsintensive retter: prøv den til skaldyr som hummer, jomfruhummer og kammuslinger, finere fiskeretter med smør- eller citrusbaserede saucer, sushi og sashimi eller lyse kødretter som kalv og fjerkræ med urter. Den mineralske ryggrad og den faste, tørre afslutning gør den også fremragende til moderne nordisk køkken med grøntsager, syltede elementer og delikate skaldyr. Servér ved 9–11 °C for at bevare friskheden, men lade kompleksiteten folde sig ud. Unge flasker kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering, især i magnum, for at åbne aromaerne og runde strukturen.

Producent
Van Volxem er en af de mest toneangivende producenter i Saar og har været med til at genrejse regionens ry som et af verdens absolut bedste områder for Riesling. Ejendommen har historiske rødder tilbage til 1800-tallet og er i dag kendt for at dyrke nogle af de mest prestigefyldte, stejle skiferskråninger i Saar på bæredygtig vis. Under Roman Niewodszyks ledelse har Van Volxem markeret sig med terroirdrevne, tørre Rieslings, ofte fra gamle stokke og klassificerede topmarker. Vinhusets vine scorer jævnligt højt hos toneangivende internationale kritikere og regnes som målestok for moderne, stor tysk Riesling med klassisk sjæl.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.