Valturio Solco 2012

Valturio Solco 2012 är ett uttryck för passion och envishet från Marche-regionens hjärta. Denna röda pärla, skapat av Merlot och den ovanliga druvan Rebo, hyllar en tradition av kompromisslös kvalitet och nytänkande. Namnet 'Solco' – fåran i marken – symboliserar den djupa förbindelsen till jorden och den gamla, ibland svårframkomliga vägen vinmakarna valt för att skapa något unikt och minnesvärt.

Smakprofil
Färgen på Solco 2012 är djupt rubinröd med mörka, intensiva reflektioner, indikationer på dess kraft och mognad. Doften är generös och komplex, där mörka bär, plommon och körsbär möter örter, mocca och en antydan av kryddighet – en harmoni mellan ursprungets friskhet och vinets mognad. På gommen bjuder vinet på en tät men elegant struktur, fina tanniner och en saftig fruktighet i samspel med jordnära toner, kakao och tobak. Syran är livlig och förlänger smakupplevelsen, medan eftersmaken dröjer kvar med nyanser av lakrits och mörka bär. Solco 2012 har ett fint lagringspotential – de robusta druvorna och den omtänksamma vinifieringen gör att vinet kan utvecklas än mer med ytterligare några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Solco växer på de högsta och mest otillgängliga delarna av Valturios vingårdar i Marche, där det svala klimatet och branta sluttningarna ger vinet dess friskhet och komplexitet. Skörden sker för hand, ofta till fots för att nå de mest svårtillgängliga områdena och därmed säkerställa högsta möjliga kvalitet. Efter noggrann selektering vinifieras druvorna traditionellt med lång maceration för att extrahera färg och arom. Vinet får sedan mogna på ekfat, vilket tillför komplexitet och silkeslena tanniner, samtidigt som den ursprungliga karaktären bevaras.

Mat & Servering
Den robusta och aromatiska profilen gör Solco 2012 perfekt till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lammracks, eller viltgryta. Prova gärna även till lagrade ostar och svamprätter. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna dekanterad i en timme för att alla nyanser ska komma till sin rätt.

Producent
Azienda Agricola Valturio är en relativt ung, men redan välrenommerad producent i Marche. Genom att förena gamla traditioner med moderna tillämpningar har de satt regionens terroir på vinkartan, med särskilt fokus på gamla och bortglömda druvsorter. Valturios ambition att producera småskaliga, högkvalitativa viner har gett dem erkännande både lokalt och internationellt, och Solco är ett lysande exempel på deras vilja att tänja på gränserna utan att tumma på kvaliteten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.