Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022 är en elegant och uttrycksfull toskansk rödvin med tydlig karaktär från 100 % Cabernet Franc. Här får du en vinupplevelse som kombinerar intensiv frukt, kryddighet och en fin balans mellan kraft och finess – ett vin som tydligt bär med sig känslan av Toscana och Vallepicciolas moderna tolkning av druvan.

Smakprofil
I glaset visar vinet en intensiv rubinröd färg som redan signalerar koncentration och djup. Doften bjuder på mogna plommon, kakaopulver, balsamiska toner och kryddiga inslag som ger en komplex och inbjudande arombild. Smaken är strukturerad och fyllig med silkiga tanniner som ger en mjuk men stadig ram runt frukten. Här finns en fin balans mellan frukt, krydda och ek, med en avslutning som upplevs både lång och nyanserad. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare några år för att ge ännu större djup och harmoni.

Vinifiering
Vallepicciola Mordese Cabernet Franc kommer från Castelnuovo Berardenga i Toscana, där vinrankorna odlas med stor omsorg i ett klimat och terroir som lämpar sig väl för druvan. Druvorna skördas när de uppnått optimal mognad och jäses därefter i temperaturkontrollerade ståltankar med lång maceration i cirka 20–25 dagar för att extrahera färg, arom och struktur. Efter den alkoholiska jäsningen sker den malolaktiska jäsningen i 100 % nya franska ekfat, följt av lagring i franska ekfat i cirka 14–16 månader, vilket ger vinet ytterligare komplexitet, rondör och kryddiga fattoner.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till smakrika rätter som grillat eller stekt lamm, nötkött, vilt eller mustiga pastarätter med svamp och örter. Det fungerar också fint till hårdostar och lagrade italienska charkuterier. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna vinet i 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Vallepicciola är en respekterad producent i Toscana, känd för att förena modern precision med tydlig regional identitet. Med fokus på kvalitet och noggrant arbete i vingårdarna har producenten blivit ett namn att räkna med i området, särskilt för sina uttrycksfulla viner med tydlig struktur och elegans. Mordese-serien speglar Vallepicciolas ambition att lyfta fram Cabernet Franc i en toskansk tolkning med både personlighet och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.