Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021

Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021 är ett imponerande uttryck för Toscanas ikoniska vintradition och Fattoria di Valianos expertis. Med druvor odlade på vingårdens mest utvalda cru-läge fångar denna Chianti Classico Riserva områdets själ och förfining. Tack vare hållbara och noggrant utvalda metoder både i vingård och vinkällare, levererar vinet en autentisk upplevelse av regionens karaktäristiska elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd nyans med granatröda reflektioner, typiskt för ädel Sangiovese. Doften öppnar med klassiska toner av körsbär, viol och solmogna röda bär, sammankopplade med subtila inslag av vilda örter, cederträ och en antydan av kryddnejlika. Smaken är balanserad och mjukt men ändå tydligt strukturerad, där toner av saftiga körsbär kombineras med eleganta tanniner och fin mineralitet. Under ytan finner man nyanser av mocka, läder och ett diskret inslag av tobak, vilket ger djup och komplexitet. Avslutet är långt och ihållande, med fräsch syra och en diskret ekfatsrundning som signalerar vinets lagringspotential. Poggio Teo 2021 har all struktur för att utvecklas vackert under många år framöver, men kan även avnjutas nu med dekantning.

Vinifiering
Druvorna för Poggio Teo 2021 kommer från ett utvalt cru-läge i hjärtat av Chianti Classico och odlas på kalkhaltiga, väldränerade jordar som bidrar till vinets distinkta friskhet. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet i varje druvklase. Efter noggrann sortering genomgår druvorna traditionell jäsning med kontrollerad temperatur, vilket bevarar den typiska frukten och den eleganta strukturen hos Sangiovese. Vinet får vila på ekfat, vilket tillför extra komplexitet samt mjukare tanniner. Denna noggrant balanserade lagringsprocess resulterar i en Riserva som både hyllar traditionen och uttrycker modern elegans.

Mat & Servering
Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021 är en utmärkt följeslagare till klassiska italienska rätter såsom grillat kött, vilt, pasta med ragu eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att framhäva vinets komplexitet. Dekantera vinet i 1–2 timmar före servering för att låta dess aromer och struktur blomma ut till fullo.

Producent
Fattoria di Valiano, en del av Tenute Piccini, är en ansedd producent med djupa rötter i hjärtat av Toscana. Vingården kombinerar traditionellt hantverk med moderna och hållbara metoder, vilket har gett dem erkännande för deras förmåga att skapa eleganta och nyansrika Chianti Classico-viner. Genom sitt engagemang för kvalitet och terroir har Valiano placerat sig som en tongivande producent i regionen och bjuder alltid på viner med tydlig ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.