Valduero White Albillo 2023

Valduero White Albillo 2023 är en exklusiv och ovanlig vitvin från Ribera del Duero, skapad uteslutande på den lokala druvsorten Albillo. Här får du ett unikt uttryck av regionens höghöjdsterroir kombinerat med Bodegas Valderos kompromisslösa fokus på kvalitet. Vinet förenar traditionellt hantverk med en modern känsla för precision och elegans.

Smakprofil
I glaset visar Valduero White Albillo 2023 en klar, strålande gyllene färg med subtila gröna reflexer som antyder friskhet och ungdom. Doften är finstämd men uttrycksfull, med toner av vita blommor, mogna stenfrukter som persika och aprikos, frisk citrus och en diskret rostad nyans från den korta tiden på ekfat. I munnen är vinet krämigt och fylligt, men samtidigt förvånansvärt friskt och livligt. Den tydliga mineraliteten ger struktur och elegans, medan frukten känns ren och precist definierad. Smaken är harmonisk, med välbalanserad syra och en lång, nyanserad eftersmak där citrus, stenfrukt och lätta ektoner dröjer sig kvar. Vinet kan njutas ungt för sin energi och aromatiska intensitet, men har även potential att utveckla mer komplexa, nötiga och honungslika toner under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till Valduero White Albillo 2023 kommer från gamla vinstockar planterade på höga höjder i Ribera del Duero, där svala nätter och varma dagar skapar en ideal balans mellan syra och mognad. Jordmånen präglas av kalk, lera och sten, vilket bidrar till vinets distinkta mineralitet och fräschör. Skörden sker helt för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna druvor når vineriet. Efter en varsam pressning jäser musten vid kontrollerad låg temperatur för att bevara druvans aromatiska renhet. Därefter får vinet vila en kortare tid på ekfat, vilket ger ytterligare djup, struktur och subtila rostade nyanser utan att dominera fruktens karaktär.

Mat & Servering
Detta är en mångsidig matvän som passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter, som grillad havsabborre, pilgrimsmusslor, räkor eller ceviche. Den fylliga men friska profilen gör den också perfekt till krämiga pastarätter, ljusa kött som kyckling eller kalv, samt medelrika tapas och halvlagrade ostar. Servera gärna vid 9–11 °C för att lyfta fram både fräschör och textur. En kort dekantering, cirka 15–20 minuter före servering, kan hjälpa vinet att öppna upp sina aromer ytterligare, särskilt om det serveras det första eller andra året efter skörd.

Producent
Bodegas Valduero grundades på 1980-talet och var en av de banbrytande producenterna som bidrog till att sätta Ribera del Duero på världskartan. Vinhuset är familjeägt och känt för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete, låga skördeuttag och fokus på terroirdrivna viner. Valduero har gjort sig ett namn framför allt med sina röda viner, men deras satsning på inhemska druvsorter som Albillo visar en tydlig ambition att bevara regionens vintraditioner och samtidigt lyfta fram dess dolda pärlor. De räknas idag som en av de mest respekterade producenterna i Ribera del Duero, med ett flertal internationella utmärkelser och höga betyg i ryggen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.