Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2018

Ugo Lequio Barbaresco Gallina är en klassisk, terroirdriven Barbaresco DOCG från den eftertraktade Gallina-kullen i Piemonte – ett läge med historisk tyngd som en gång tillhörde grevarna Riccardi Candiani. Här får Nebbiolo stå helt i centrum och uttrycka både elegans och struktur, med en stil som kombinerar traditionell lagring med modern precision i vinifieringen. Ett vin för dig som söker Barbaresco med djup, tydlig ursprungskänsla och lagringsvärde.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg som drar mot granat i kanten – ett typiskt Nebbiolo-tecken. Doften är omslutande och komplex med kryddiga nyanser av lakrits och svartpeppar, följt av ros, läder och en diskret jordig ton som ger extra dimension. Smaken är fyllig men stram och uppbyggd kring Nebbiolos karaktäristiska tanniner. Frukten känns både koncentrerad och nyanserad, och helheten bjuder på påtaglig harmoni och balans med ett långt, kryddigt avslut. Tack vare strukturen och den klassiska ekfatslagringen har vinet mycket god potential att utvecklas vidare i källare under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Barbaresco och den välkända Gallina-kullen, där läget och exponeringen bidrar till Nebbiolos aromatiska spännvidd och naturliga struktur. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under cirka 15–18 dagar för att bevara fräschör och extrahera färg, tannin och arom. Därefter lagras vinet 20 månader i stora slavonska ekfat (25 hl) och får sedan ytterligare 6 månaders flaskmognad innan release.

Mat & Servering
Servera till klassiska piemontesiska rätter som brasato, långkokt kalv eller nöt, svamprisotto (gärna med tryffel), vilt eller lagrade hårdostar. Bäst runt 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar när vinet är ungt för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna – särskilt vid mer kraftfulla serveringar.

Producent
Ugo Lequio är en Piemonte-producent med tydlig förankring i Barbaresco-traditionen, där fokus ligger på Nebbiolo och på att låta enskilda lägen tala. Genom kombinationen av temperaturkontrollerad jäsning och lång lagring i stora slavonska botti skapas viner med klassisk form, balans och god mognadspotential. Gallina-buteljeringen är ett uttryck för producentens ambition att lyfta fram områdets mest karaktärsfulla ursprung i Barbaresco.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.