Château Trotanoy 2021

Trotanoy 2021 är en av de mest koncentrerade och strukturerade vinerna i Mouiex-portföljen detta år, men överraskar samtidigt med en ovanligt smidig och tillgänglig charm för att vara Trotanoy. Här får du klassisk Pomerol-tyngd kombinerat med en len, krämig fruktprofil som gör vinet njutbart redan ungt, samtidigt som det har tydlig lagringspotential. Ett vin för dig som uppskattar djup, mörk frukt och sofistikerad komplexitet från en av de mest respekterade adresserna i Bordeaux. Det som gör Trotanoy 2021 särskilt attraktivt är balansen mellan kraft och elegans: ett brett, generöst anslag i munnen, men med fint slipade tanniner och en lång, harmonisk eftersmak. Klassiska toner av mörka körsbär, plommon, lakrits och espresso speglar både terroiren i Pomerol och husets stil, som sedan länge räknas till den absoluta toppen på högra stranden i Bordeaux.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta inslag, tät och intensiv, vilket direkt avslöjar vinets koncentration och ungdom. I doften möts du av mörka körsbär, mogna plommon och svarta bär, invävda i lager av söt jord, subtil tryffelton, lakrits och en elegant rostning som för tankarna till espressobönor. Med lite luft öppnar sig aromerna ytterligare och bjuder på fin nyansrikedom snarare än rå kraft. I munnen är Trotanoy 2021 medelfylligt till fylligt, med ett brett, generöst angrepp där en krämig kärna av mörk frukt breder ut sig över gommen. Texturen är silkeslen men med tydligt närvarande, pudrigt finkorniga tanniner som ger struktur utan att bli kantiga. Smaken domineras av mörka körsbär och plommon, med inslag av lakrits, kakao och espresso, avrundat av mineralitet och diskreta jordiga toner i eftersmaken. Syran är frisk och ger vinet liv och spänst. Drickbart inom några få år efter skörd, men 2021 kommer utan problem att utvecklas fint under 10–20 år i en bra källare, där tanninerna rundas av och de tertiära tonerna – tryffel, skogsgolv och tobaksblad – blir mer framträdande.

Vinifiering
Trotanoy ligger i hjärtat av Pomerol på Bordeaux högra strand, i ett terroir som är berömt för sina tunga lerjordar med inslag av grus – idealiskt för Merlot, ofta kompletterad med en mindre andel Cabernet Franc. Här ger den djupa leran kraft, struktur och mörk frukt, medan gruspartierna bidrar med elegans och finess. Druvorna skördas traditionellt för hand i små lådor för att säkerställa optimal mognad och sorteras noggrant innan vinifiering. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, parti för parti, för att bevara fruktens renhet och nyans. Därefter följer lagring på franska ekfat, varav en betydande andel nya, vilket gradvis integrerar rostningsaromerna av kaffe, kakao och kryddor utan att dominera över frukten. Resultatet är ett vin som tydligt uttrycker både årgångens karaktär och Trotanoys klassiska, koncentrerade stil.

Mat & Servering
Trotanoy 2021 är ett utpräglat matvin och kommer till sin rätt med rätter som kan möta dess djup och struktur. Prova det till långbakad lammlägg med rosmarin, klassisk entrecôte med rödvinssky, vilt som hjort eller rådjur, eller en tryffeldoftande svamprisotto. Rätter med svamp, rotsaker, konfiterad anka eller rika grytor, exempelvis Boeuf Bourguignon, lyfter vinets jordiga och kryddiga toner. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare i början så får vinet öppna upp sig i glaset. För unga flaskor rekommenderas dekantering i 1–2 timmar för att lufta bort den första stramheten och framhäva den krämiga fruktkärnan och de mer finstämda aromerna.

Producent
Château Trotanoy räknas till de mest klassiska och eftertraktade egendomarna i Pomerol och har en historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Namnet "Trotanoy" kommer från uttrycket "trop ennui" – ungefär "alltför besvärligt" – en blinkning till de tunga, arbetskrävande lerjordarna som samtidigt är källan till vinets remarkabla kraft och komplexitet. Sedan länge ingår slottet i JP Mouiex-portföljen, samma familjefirma som förknippas med några av de största namnen på högra stranden. Under deras ledning har Trotanoy konsekvent placerat sig i toppskiktet av Pomerol, ofta nämnt i samma andetag som regionens allra mest prestigefyllda slott. Kombinationen av exceptionellt terroir, strikt kvalitetsfokus och traditionellt hantverk har gjort Trotanoy till en referensproducent för kraftfull, lagringsduglig Merlot från Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.