Château Trotanoy 2019

Trotanoy 2019 är en av de mest eftertraktade Pomerol-vinerna från den hyllade Mouiex-portföljen – kraftfull, tät och ändå förvånansvärt tillgänglig redan i sin ungdom. Den kombinerar klassisk Bordeaux-struktur med generös frukt och en djup, jordig komplexitet som är typisk för denna legendariska vingård. Årgång 2019 lyfter fram Trotanoys signatur: koncentration, lagringsstyrka och en elegant, nästan sensuell textur.

Smakprofil
I glaset visar Trotanoy 2019 en djupt tät, mörkröd till nästan bläckig färg, som direkt avslöjar vinets rikedom och koncentration. Doften är intensiv och komplex med lager av mörka körsbär, svarta bär och plommon, omslutna av cederträ, nobel kryddighet, söta jordtoner och en diskret dos krämig, ny ek. Med luftning framträder inslag av kakao, tobak, svart te och en lätt tryffelton som antyder vinets stora djup. I munnen är vinet fylligt, muskulöst och rikt strukturerat, med ett generöst, nästan överdådigt anslag av mörk frukt och tät koncentration. Texturen är sammetslen men kraftfull, stödd av massiva, mogna tanniner som markerar sig tydligt i den ungdomligt spänstiga avslutningen. Ekfat och frukt är redan fint integrerade, men det märks att vinet är byggt för lång lagring. Syra, frukt och tannin är i perfekt balans, vilket ger en lång, komplex eftersmak. Trotanoy 2019 har mycket lång lagringspotential och kommer med fördel utvecklas under 15–30 år, där aromerna gradvis rör sig mot tryffel, läder, skogsgolv och raffinerad kryddighet.

Vinifiering
Château Trotanoy ligger i hjärtat av Pomerol på högra stranden i Bordeaux, där de bästa lägena präglas av djupa lerjordar med inslag av grus – en terroir som ger viner med kraft, djup och en distinkt jordig karaktär. Vingårdarna domineras av Merlot, kompletterad av en mindre andel Cabernet Franc, ofta från gamla stockar med låga men mycket koncentrerade skördar. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad, med strikt sortering både i vingården och i vineriet för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen sker traditionsenligt i temperaturkontrollerade kärl, med varsam extraktion för att få ut maximal arom, färg och struktur utan att skapa bitterhet. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en betydande andel nya, under en längre period för att runda av tanninerna, fördjupa komplexiteten och förstärka vinets lagringsduglighet.

Mat & Servering
Trotanoy 2019 är ett vin för gastronomi på hög nivå och passar utmärkt till klassiska kötträtter som tournedos Rossini, långlagrad entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök eller vilt som rådjur och hjort. Den jordiga, mörkfruktiga profilen gör den också mycket fin till svamprätter, tryffelbaserade rätter, samt rika rätter med kalv eller oxkind. Servera vid cirka 16–18 °C. För unga flaskor rekommenderas dekantering i minst 2–3 timmar för att mjuka upp tanninerna och låta aromerna öppna sig; äldre flaskor kan kräva en mer försiktig, kortare dekantering för att separera vinet från eventuellt sediment utan att för mycket av den mogna doften går förlorad.

Producent
Château Trotanoy är en av de mest ansedda egendomarna i Pomerol och ägs av den inflytelserika familjen Mouiex, som även står bakom andra toppnamn på högra stranden. Namnet Trotanoy kan löst översättas till ”för tråkigt att plöja”, en anspelning på de tunga, svårbearbetade lerjordar som samtidigt ger exceptionellt koncentrerade viner. Slottet har genom decennier etablerat sig som en referens för kraftfull, lagringsduglig Merlot i Bordeaux och rankas regelbundet bland de främsta vinerna från regionen. Med sin kombination av historiskt renommé, låga skördeuttag, minutiöst vingårdsarbete och klassisk vinmakning, betraktas Trotanoy som en av Pomerols verkliga ikonproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.