Château Trotanoy 2015

Trotanoy 2015 är en av de mest eftertraktade årgångarna från denna legendariska Pomerol‑egendom – en kraftfull men silkeslen rödvin som visar Merlot från Bordeauxs högra strand på absolut toppnivå. Vinet kommer från ett av områdets bästa terroir, där grus, lera och inslag av så kallad *crasse de fer* (järnhaltig lera) ger en sällsynt kombination av djup, struktur och elegans. Trotanoy har rykte om sig att skapa viner med imponerande lagringspotential, och 2015 är inget undantag – en modern klassiker i blivande full blom.

Smakprofil
I glaset visar Trotanoy 2015 en medium till djup granatröd nyans med lätt violetta skiftningar mot kanten – typisk för en ung, koncentrerad Pomerol. Doften är intensiv och oerhört nyanserad, med lager på lager av svart fruktkoncentrat: svart fruktsylt, plommonpudding, blåbärskompot och svartvinbärsgelé, kompletterat av rosenblad, chokladpraliner, lakrits, mentol och ett subtilt jordigt stråk av vilda svampar. Smaken är fyllig, rik och uttalat dekadent, men samtidigt exakt och balanserad. Den mörka frukten – mogna plommon, svarta körsbär och blåbär – breder ut sig över gommen i generösa, parfymdrivna lager, inlindad i fløjlsmjuka, finkorniga tanniner. Den friska syran håller helheten elegant uppe och lyfter fram mineraliteten i avslutet, som är mycket långt, djupt och stenigt‑mineralskt. Trotanoy 2015 är redan njutbar, men strukturen och koncentrationen pekar tydligt på en lång utvecklingskurva: vinet kan med fördel lagras 15–30 år från årgång, och kommer under tiden gradvis att utveckla mer tryffel, tobak och komplexa tertiära aromer.

Vinifiering
Trotanoy ligger i hjärtat av Pomerol på Bordeauxs högra strand, på en av appellationens mest prestigefyllda jordlotter. Terroiren domineras av djupa lerjordar med inslag av grus och den järnhaltiga leran *crasse de fer*, vilket ger små, koncentrerade druvor med stor aromintensitet och kraftfull struktur – särskilt för Merlot. 2015 års Trotanoy är blandad av 93 % Merlot och 7 % Cabernet Franc, skördad för hand i små korgar för att bevara frukten i optimalt skick. Druvorna selekteras noggrant både i vingården och i vineriet innan jäsning i temperaturkontrollerade tankar. Efter jäsning lagras vinet traditionellt på franska ekfat, med en hög andel nya fat, för att ge textur, komplexitet och subtila toner av choklad och kryddor utan att överskugga den naturliga frukten och terroirens uttryck.

Mat & Servering
Trotanoy 2015 är ett idealiskt vin till rika, smakintensiva kötträtter – tänk lammstek med rosmarin, vildand, dovhjort eller långkokt oxkind med svamp och rödvinssky. Klassiska franska rätter som boeuf bourguignon, tryffelrisotto eller confit de canard gör sig också utmärkt till vinets djupa frukt och silkiga tanniner. Servera vid cirka 16–18 °C. En ung Trotanoy som 2015 vinner mycket på luftning: dekantera gärna 1–3 timmar före servering för att öppna upp doft och textur, särskilt om vinet dricks de första 10–15 åren efter skörd.

Producent
Château Trotanoy är en av Pomerols mest mytomspunna egendomar och ägs av den ansedda vinfirman Établissements Jean-Pierre Moueix, som också står bakom flera andra toppslott på högra stranden. Egendomen har anor tillbaka till 1700-talet och namnet ”Trotanoy” sägs komma av franskans ”trop ennuie” – ”för besvärlig” – en blinkning till de tunga lerjordar som visat sig ge exceptionella viner. Med sin begränsade storlek, minutiösa vingårdsarbete och fokusering på Merlot, har Trotanoy etablerat sig som en av Pomerols allra mest respekterade producenter, ofta nämnd i samma andetag som appellationens största namn. Årgångar som 2015 stärker ytterligare slottets rykte som en producent av mäktiga, lagringsdugliga och samtidigt förfinade Bordeauxviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.