Château Trotanoy 2010

Trotanoy 2010 är en av Pomerols stora klassiker från den legendariska årgången 2010 – en vinfokuserad årgång som kombinerar kraft, struktur och elegant frukt. Här får du ett djupt seriöst, lagringsdugligt vin som visar varför Trotanoy räknas till toppskiktet på Bordeaux högra strand. Det är en vinupplevelse för samlare och för den som vill uppleva Pomerol på absolut toppnivå.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, djup granatröd färg med lätt tegelkant som antyder början på mognad. Doften är intensiv och komplex med toner av svesker, torkade mullbär, bakade svarta körsbär, cigarrlåda, ceder, fin jordighet och en sval nyans av mentol som lyfter helheten. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt med en kärnfull, muskulös fruktprofil där mörka körsbär, plommon och torkade bär dominerar, invävt i subtila toner av tobak, tryffel, lakrits och grafit. Tanninerna är fasta, finkorniga och väl integrerade, och det finns precis tillräcklig fräschör för att bära de jordiga och lätt kryddiga tonerna mot en mycket lång, nyanserad eftersmak. 2010 är fortfarande strukturerat och har många år framför sig; vinet kan njutas nu efter ordentlig luftning, men kommer att utvecklas ytterligare under det kommande decenniet eller längre vid god lagring.

Vinifiering
Château Trotanoy ligger på Pomerols eftertraktade platå där ler- och grusjordar, med hög andel tät, järnrik lera, ger små skördar av mycket koncentrerade druvor. Vinet är Merlot-dominerat med en mindre andel Cabernet Franc, skördat för hand vid optimal mognad i små korgar för att bevara fruktens kvalitet. I källaren sker en noggrann selektering följt av jäsning i temperaturkontrollerade tankar för att få fram maximal arom och struktur, innan vinet lagras lång tid på franska ekfat (en betydande andel nya) för att integrera tanninerna och bygga upp den komplexitet och lagringspotential som kännetecknar Trotanoy.

Mat & Servering
Trotanoy 2010 trivs bäst med rika, smakrika rätter som kan möta vinets koncentration och struktur: långkokt lamm, oxkind, vilt, ankbröst, duva eller klassisk entrecôte med svamp och reduktion på rödvin. Det fungerar även utmärkt till rätter med tryffel, svamprisotto, rostade rotfrukter och hårdlagrade ostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera kring 17–18 °C. Vinet bör dekanteras i minst 1–2 timmar i dagsläget för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, och äldre flaskor kan dekanteras varsamt för att separera sediment.

Producent
Château Trotanoy har anor tillbaka till 1700-talet och är i dag en av Pomerols mest respekterade egendomar, ägd av den välkända familjen Moueix, som haft enorm betydelse för regionens internationella renommé. Egendomen, belägen på Pomerols bästa ler- och grusjordar, är relativt liten men med ett rykte som tillhör de allra största, ofta nämnt i samma andetag som Pétrus. Trotanoy är känt för att producera viner med imponerande koncentration, struktur och lagringskapacitet, och årgångar som 2010 räknas redan som referenser för både slottet och appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.