Château Trotanoy 2001

Trotanoy 2001 är en klassisk Pomerol från en av Bordeaux mest respekterade egendomar – en vinfokuserad på finess, struktur och långsiktig lagring snarare än omedelbar charm. Den fick en något försiktig start i livet, men har med tiden utvecklats till en djupt komplex, eftertänksam och harmonisk vinupplevelse. Det här är en flaska för den som uppskattar mogen Bordeaux där tertiära aromer möter kvarvarande fruktkoncentration och exemplariskt fokus.

Smakprofil
I glaset visar Trotanoy 2001 en tät, mörkt rubinröd färg med tegelnyanser i kanten, tydligt tecken på dess mognad. Doften är komplex och utvecklad med tydligt tertiär karaktär: här finns tryffel, ceder, läder, jordiga toner, tobak och undervegetation, inlindat i mörk plommonfrukt, svarta körsbär och en diskret ton av kryddor och grafit. Aromerna är djupa och nyansrika, och fortsätter att öppna sig med luft. På smaken är vinet strukturerat, fast och mycket fokuserat. Den merlotdominerade frukten (plommon, körsbär, mörka bär) hålls upp av tydliga men fint integrerade tanniner och en livfull syra som ger nerv och längd. Texturen är tät och energifylld med ett kompakt mittparti, och avslutet är långt, harmoniskt och elegant, med inslag av jord, tryffel och subtil ek. 2001 är fortfarande relativt resonerande och introspektiv jämfört med årgångar som 2000, men den bakomliggande energin och balansen tyder på fortsatt utvecklingspotential. Vinet är utmärkt att dricka nu, men kan utan problem lagras vidare under flera år för ytterligare fördjupad komplexitet.

Vinifiering
Château Trotanoy ligger på den västra delen av Pomerol-platån, på en av appellationens mest eftertraktade jordlotter. Terroiren är en karaktäristisk mix av djupa lerjordar och grus, med inslag av den berömda hårda "crasse de fer" (järnhaltig lera), vilket ger viner med kraft, struktur och en nästan jordig mineralitet. Vingårdarna är främst planterade med Merlot, kompletterad av en mindre andel Cabernet Franc. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården och på sorteringsbordet. Vinifieringen är traditionell med jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lång maceration för att extrahera struktur och koncentration. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en betydande andel ny ek, vilket ger subtila toner av ceder och krydda utan att dominera den naturliga frukten och terroirens uttryck.

Mat & Servering
Trotanoy 2001 gör sig allra bäst till raffinerade kötträtter som kan matcha vinets djup och struktur: tänk lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, klassisk boeuf bourguignon, långsamt bräserade kalvkinder eller en rosastekt entrecôte med svampsky och potatisgratäng. De tertiära aromerna gör den också mycket fin till rätter med svamp, tryffel, rotfrukter och rustika, jordiga inslag. Servera vid 17–18 °C för optimal balans och aromutveckling. En äldre årgång som denna vinner på att försiktigt dekanteras 1–2 timmar före servering, både för att låta dofterna öppna upp sig och för att separera eventuell fällning.

Producent
Château Trotanoy är en av Pomerols verkliga referenser och ägs av familjen Moueix, som också står bakom flera av regionens mest prestigefyllda egendomar. Historien sträcker sig tillbaka till 1800-talet, och namnet "Trotanoy" sägs komma från uttrycket "trop ennuyeux" – en anspelning på den tunga, svårarbetade lerjorden som sedermera visat sig vara en välsignelse för vinets kvalitet. Egendomen har byggt sitt rykte på kraftfulla men alltid balanserade, lagringsdugliga viner som kombinerar Pomerols sammetslena textur med en ovanligt tydlig struktur och djup. Trotanoy räknas i dag till de absolut främsta slotten i appellationen, med en lång rad högt ansedda årgångar och en trogen skara samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.