Château Trotanoy 1999

Trotanoy 1999 är en klassisk Pomerol från en av appellationens mest respekterade egendomar – en mörkt rubinröd Bordeaux med fokus på elegans framför kraft. Årgången 1999 bjuder här på en mellemvægtig, harmonisk stil där mogen frukt, silkeslen struktur och komplexa tertiära toner redan har utvecklats vackert. Det är en vinflaska för dig som uppskattar mogen Bordeaux med personlighet, finess och tydlig ursprungskänsla.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörk rubinröd färg med lätt tegelton mot kanten, tydligt tecken på fin mognad. Doften är inbjudande och komplex med lager av jordiga toner, mörka körsbär, mogen plommonfrukt, mokka, tobak och en touch av läder och ceder. De tertiära aromerna träder fram utan att frukten försvinner, vilket ger en elegant och nyanserad bouquet. På paletten är Trotanoy 1999 mellemvægtig med låg, behaglig syra och en sötaktig, mogen fruktprofil som ger ett runt och sammetslent intryck. Smaken domineras av mörka körsbär, plommon och chokladkaffe, fint vävt samman med toner av våt jord, tobak, kryddor och diskret ek. Tanninerna är mogna och fint polerade, vilket gör vinet mycket tillgängligt idag, med en lång, harmonisk och lätt kryddig eftersmak. Årgången rekommenderades ursprungligen att drickas inom 10–12 år, men väl förvarade flaskor kan fortfarande ge stor njutning och befinner sig nu på eller strax förbi sin topp; detta är ett vin att dricka snarare än att långtidslagra ytterligare.

Vinifiering
Château Trotanoy ligger på Pomerols berömda platå, där jordmånen domineras av djupa lerjordar blandat med grus och den järnhaltiga "crasse de fer" som ger vinerna deras distinkta struktur och mineralitet. Vingården är huvudsakligen planterad med Merlot, kompletterad av en mindre andel Cabernet Franc, och rankorna är relativt gamla, vilket bidrar till den koncentrerade frukten. Skörden sker traditionsenligt för hand i små korgar, med noggrann selektering både i vingård och på sorteringsbordet. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar, där varje parcells unika uttryck hanteras separat, följt av lagring på franska ekfat (en betydande andel nya fat) för att integrera tanninerna och addera komplexitet utan att överrösta vinets ursprung och druvkaraktär.

Mat & Servering
Denna mogna Pomerol gör sig utmärkt till klassiska kötträtter som lammstek med rosmarin, kalvstek, ankbröst eller en välhängt entrecôte med svamp och rostad potatis. Den jordiga och tobaksdrivna karaktären harmonierar också mycket fint med rätter på svamp (särskilt karljohansvamp), tryffel, linsgrytor med örter eller hård- och lagrad ost som Comté, Gruyère eller lagrad Gouda. Servera gärna vid 17–18 °C för optimal balans mellan frukt och komplexitet. En flaska i den här mognadsfasen vinner ofta på att försiktigt dekanteras 30–60 minuter före servering, dels för att avlägsna eventuell fällning, dels för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Château Trotanoy är en av Pomerols historiskt mest ansedda egendomar, med rötter tillbaka till 1800-talet och sedan länge ägt och förvaltat av familjen Moueix – en av de mest inflytelserika aktörerna i högra stranden av Bordeaux. Namnet "Trotanoy" sägs härstamma från uttrycket "trop ennui" (för mycket bekymmer), en blinkning till den tunga, svårbearbetade lerjorden som idag är nyckeln till vinets djupa karaktär. Egendomen är relativt liten men mycket prestigefylld, och räknas återkommande bland Pomerols absoluta toppslott tillsammans med ikoner som Pétrus. Genom en kombination av låga skördeuttag, rigorös selektering och klassisk vinmakning har Trotanoy byggt ett rykte för viner med imponerande lagringspotential, stor koncentration och en särpräglad blandning av kraft och sensualitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.