Château Trotanoy 1998

Trotanoy 1998 är en klassisk årgång från en av Pomerols mest eftertraktade egendomar – en vinupplevelse för samlare såväl som för den som vill uppleva mogen Bordeaux på absolut toppnivå. Vinet bjuder på en fascinerande kombination av djup, kraft och sammetslen elegans, formad av en stor årgång på högra stranden. Här får du ett vin där den rika frukten har utvecklats till komplexa, tertiära toner utan att tappa intensitet eller energi.

Smakprofil
I glaset visar Trotanoy 1998 en djup granatröd färg med tegelkant som vittnar om ett vin i vacker mognad. Doften är omedelbart expressiv och komplex: crème de cassis, björnbärspaj och blåbärskompot möter toner av rökt kött, cigarrlåda, rökelse, jord, torkade körsbär och en subtil nyans av torkade blommor. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en rik, tät frukt som omsluter gommen i sammetslena lager. Den mörka bärfrukten vävs samman med exotiska kryddor, umamotoner och subtila köttiga inslag som ger djup och karaktär. Tanninerna är perfekt integrerade och silkiga, syran är fortfarande levande och förlänger den episkt långa, flerdimensionella eftersmaken. Årgången 1998 på Trotanoy är idag i ett fantastiskt drickfönster, men väl förvarade flaskor har fortfarande flera års, om inte ett decenniums, utvecklingspotential kvar.

Vinifiering
Trotanoy ligger i hjärtat av Pomerol på högra stranden av Bordeaux, på en terroir som är särskilt berömd för sina tunga lerjordar med inslag av grus – idealiska för Merlot. Vingårdarna skördas manuellt för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor används. Druvblandningen domineras av Merlot med en mindre andel Cabernet Franc, vilket bidrar med struktur och aromatisk komplexitet. Efter noggrann sortering vinifieras druvorna traditionellt i temperaturkontrollerade kärl, följt av lång lagring på franska ekfat, varav en betydande andel nya, för att ge textur, djup och lagringsduglighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig utmärkt till klassiska, smakrika rätter från både fransk och nordisk gastronomi. Servera gärna till långsamt bräserad oxkind, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, eller en svamprisotto med mycket umami. Även rätter med tryffel eller en enkel, perfekt tillagad entrecôte med potatisgratäng blir lysande följeslagare. Optimal serveringstemperatur ligger kring 17–18 °C. En mogen flaska som denna mår bra av att försiktigt dekanteras 30–60 minuter före servering, främst för att separera eventuell fällning och låta aromerna öppna upp sig.

Producent
Château Trotanoy räknas till den absoluta eliten i Pomerol, sida vid sida med namn som Pétrus och Le Pin, och har länge varit en insiderfavorit bland Bordeauxkännare. Egendomen har anor tillbaka till 1700-talet och har genom århundradena byggt upp ett rykte om att producera några av de mest koncentrerade och karaktärsfulla Merlot-baserade vinerna i världen. Sedan Trotanoy kom under samma ägarskap som J.P. Moueix-familjen har kvaliteten stadigt lyfts ytterligare, och årgångar som 1998 betraktas idag som referensviner för Pomerol – kraftfulla, djupa och oerhört lagringsdugliga, men samtidigt otroligt njutbara i mogen fas.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.