Tramin Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023

Tramin Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 (0,375 L) är en utsökt dessertvin från hjärtat av Alto Adige, skördad sent i december för maximal koncentration. Här möts yppig aromatik och kristallklar elegans i en vin som bjuder in till eftertanke – en sann meditationsvin. Perfekt för dig som söker en sällsynt, småskalig sötsaksupplevelse med ursprungskänsla.

Smakprofil
Färgen är djup gyllengul med bärnstensskimmer, tät och nästan viskös i glaset. Doften är intensiv och komplex med rosblad, litchi och kryddig ingefära i förgrunden, följt av apelsinblom, honung, kanderad citrus, saffran och subtila toner av torkad aprikos och bergamott. Ett floralt och exotiskt spektrum som hela tiden utvecklas med luft. Smaken är sammetstexturerad och rik, där en koncentrerad sötma vägs skickligt av frisk, sval alp-syra. Lager av tropisk frukt, rosenmarmelad, mandelblom och honung möter kryddiga nyanser och en mineralisk nerv från bergsterrängen. Avslutet är mycket långt, rent och kryddigt med återklang av citruszest och rosiga toner. Utmärkt att njuta nu; har minst 2–3 års utvecklingspotential efter buteljering och kan, under god lagring, vinna ytterligare komplexitet över längre tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från den historiska byn Termeno/Tramin i Trentino-Alto Adige, särskilt lägen i Sella-området med branta sluttningar, god dränering och steniga, kalk- och grusrika jordar. Den alpina höjden och stora dygnsskillnader, tillsammans med de torra vindarna, ger en lång, jämn mognad som gynnar aromdjup och naturlig friskhet. Skörden sker sent – i december – genom noggrann handplockning av fullt mogna bär med hög koncentration, ofta med inslag av ädelröta beroende på årgångens förutsättningar. Efter varsam pressning följer en långsam, sval jäsning för att bevara druvans delikata parfym; jäsningen stoppas för att behålla naturlig sötma. Vinet mognar vidare på sin jästfällning i en kombination av behållare som bevarar fräschören och rundar av texturen innan buteljering i halvflaska.

Mat & Servering
Servera 10–12 °C. Utsökt till blåmögelost (Gorgonzola dolce, Roquefort), foie gras, leverpaté, kryddiga ostbrickor, fruktbaserade desserter (aprikos- och citronpaj, mandelkaka) samt till kryddhett asiatiskt kök där sötman rundar av hettan. Dekantera lätt 10–15 minuter om du vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Cantina Tramin grundades 1898 och är en av Alto Adiges mest respekterade kooperativa producenter, vida känd för att ha satt regionens Gewürztraminer på den internationella kartan. Med fokus på höghöjdsterroir och minutiös selektering levererar de eleganta, aromdrivna viner med tydlig ursprungsprofil. Ikoner som Nussbaumer och den sena skörden Terminum har ofta belönats med höga betyg och Tre Bicchieri i Gambero Rosso, vilket befäster husets ledande roll i Südtirol.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.