Tramin Pinot Nero Marjun 2023

Tramin Pinot Nero Marjun 2023 är en elegant och bergssval Pinot Noir från hjärtat av Alto Adige. Druvorna kommer från branta lägen mellan 350 och 650 meters höjd, där kalkhaltig lerjord ger vinet sin lyft och precision. Namnet Marjun syftar på det kalkrika stenlagret ovanför vingårdarna – en tydlig markör för vinets mineraldrivna karaktär.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med transparent kärna och lätta, livliga reflexer. Doften öppnar med röda körsbär, smultron och hallon, följt av viol, torkade örter och en diskret kryddton från ek. Under ytan anas granbarr, apelsinskal och ett svalkande mineralstråk som för tankarna till bergsluft. I munnen är Marjun 2023 silkeslen och exakt, med finmaskiga tanniner och en pigg, stenig syra som bär frukten. Smaken rör sig från saftiga körsbär och tranbär till subtil skogston och kakao, med en elegant ekkrydda som aldrig tar över. Eftersmaken är lång, ren och mineraldriven med en lätt sälta och blodapelsinzest som lämnar gommen frisk. Drickbar nu för sin fruktrenhet, men vinner i komplexitet med 5–8 års lagring. Strukturen och syran ger god utvecklingspotential utan att förlora vinets finess.

Vinifiering
Vingårdslägena ligger på kalkhaltig lerjord i branta syd- och sydvästvända sluttningar mellan 350 och 650 m ö.h., där stora dygnsskillnader, bergsvindar och rik solinstrålning ger långsam, jämn mognad. Det kalkrika underlaget och den svala alpina miljön levererar aromatisk precision och en tydlig, stenkrossad mineralitet. Skörden sker för hand i små lådor för att bevara druvornas integritet. Druvorna avstjälkas varsamt och jäses på temperaturkontrollerade kärl med skonsam nedtryckning av skalmassan för att extrahera färg och silkeslena tanniner. Malolaktisk jäsning och mognad sker traditionellt i en kombination av barrique och större ekfat för att ge struktur och textur utan tung ekprägel, följt av flaskvilan som harmoniserar helheten.

Mat & Servering
Servera till eleganta rätter som grillad fjällröding eller lax, tryffel- och svamprisotto, ankbröst, ljust kött, charkuterier och mogna alpostar. Optimal serveringstemperatur är 14–16 °C. Karaffera gärna 30–45 minuter i unga årgångar för att öppna frukt och kryddor.

Producent
Cantina Tramin, grundad 1898 i byn Tramin i Alto Adige, är en av regionens mest respekterade kooperativ med fokus på bergsviner som uttrycker ursprung och höjd. Producenten har satt standarden för renhet och precision i norra Italien och belönats internationellt för sin stilistiska skärpa, inte minst i svalodlad Pinot Nero och aromatiska druvsorter. Marjun är husets terroirdrivna tolkning av Pinot Noir från kalkrika sluttningar – ett vin som förenar alpin friskhet med klassisk elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.