Tramin Chardonnay 2025

Tramin Chardonnay 2025 är en frisk, alppräglad vitvin från hjärtat av Sydtyrolen, där bergsklimat och noggrant hantverk ger en ovanligt elegant tolkning av druvan. Här möter klassisk Chardonnay en norditaliensk finess, med ren frukt, sval mineralitet och fin balans. Vinet är en del av Cantina Tramins kooperativa projekt, där runt 300 vinodlare tillsammans för vidare en månghundraårig vintradition i Trentino-Alto Adige.

Smakprofil
I glaset visar Tramin Chardonnay 2025 en klar, halmgul färg med diskreta gröna skiftningar som antyder ungdom och friskhet. Doften är inbjudande och nyanserad med toner av gul äpple, saftig päron, vit persika och citrus, elegant sammanvävda med subtila florala inslag och en lätt mineralitet. På paletten är vinet torrt, med medelfyllig kropp och en livlig, bergsfrisk syra som ger både energi och precision. Smaken bjuder på rena frukttoner – äpple, päron och stenfrukt – kompletterade av en lätt krämighet och en diskret nötighet. Avslutet är fräscht, mineraldrivet och relativt långt för stilen. Vinet är gjort för att njutas ungt och fruktigt inom de närmaste 2–4 åren, men den fina syran kan också bära det några år i källaren för den som vill följa dess utveckling.

Vinifiering
Cantina Tramin hämtar frukten till denna Chardonnay från sluttningar i Sydtyrolens svalare dalar, där vingårdarna ligger på hög höjd med rika temperaturskillnader mellan dag och natt. Jordarna domineras av kalkrika och grusiga partier med inslag av lera, vilket ger både struktur och en tydlig mineralton i vinet. Druvorna skördas varsamt, ofta för hand, för att bevara fräschör och aromrenhet. I källaren vinifieras vinet med fokus på elegans: skonsam pressning, kontrollerad jäsning vid låg temperatur i ståltank och en kortare tid på sin jästfällning för att runda av texturen utan att tynga ner den friska stilen. Resultatet är en klar, ren Chardonnay där terroir och druvkaraktär står i centrum.

Mat & Servering
Tramin Chardonnay 2025 är en utmärkt följeslagare till lättare rätter av fisk och skaldjur, som grillad havsabborre, ceviche eller räkor med citron och örter. Den fungerar även fint till ljusa kötträtter som kyckling eller kalkon, milda pastarätter med grönsaker, samt krämiga, inte alltför kraftiga ostar. Servera vinet svalt, runt 8–10 °C, för att framhäva den friska syran och den rena frukten. Ingen längre dekantering behövs; öppna flaskan strax före servering, eventuellt häll upp i glas en kort stund i förväg för att låta doften öppna sig.

Producent
Cantina Tramin grundades i slutet av 1800-talet och är i dag en av Sydtyrolens mest respekterade kooperativa producenter. Vinhuset samlar omkring 300 vinodlare som i generationer har brukat små terrasserade vingårdar i området kring Tramin, där vinodlingens historia sträcker sig tillbaka till medeltiden. Cantina Tramin har spelat en viktig roll i att höja regionens anseende internationellt genom viner som förenar alpint klimat, noggrant arbete i vingårdarna och modern, kvalitetsinriktad vinmakning. Deras noggranna fokus på terroiruttryck och elegans har gjort dem till en referensproducent för Sydtyrolska viner, inte minst vita viner som denna Chardonnay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.