Tormaresca Roycello Fiano Salento 2023

Antinori Tormaresca Fiano Roycello 2023 är en lysande tolkning av den klassiska italienska Fiano-druvan, odlad i hjärtat av Apulien. Denna fräscha vita vin utmärker sig genom sin unika ursprungsregion och sin eleganta, autentiska karaktär från en av Italiens mest prestigefyllda vinfamiljer – Antinori. Med rötter som sträcker sig över sex sekel sätter Antinori och deras Tormaresca-projekt Apulien på vinvärldens karta med moderna uttryck av klassiska druvor.

Smakprofil
Färgen är strålande halmgul med diskreta gröna skiftningar, vilket direkt signalerar vinets fräschör och ungdomliga charm. Doften bjuder på en inbjudande bukett av vita blommor, citruszest och solmogen stenfrukt som persika och aprikos, tillsammans med subtila inslag av medelhavsörter. I munnen erbjuder Roycello 2023 ett krispigt och livfullt första intryck som utvecklas till en smidig, nästan krämig textur. Smaken är generös, fylld av saftig citrus och elegant mineralitet, med en touch av mandel i eftersmaken som bjuder in till ännu en klunk. Vinet har en ren, uppfriskande finish som håller i sig länge och bjuder på en välbalanserad syra. Även om detta vin är gjort för att njutas ungt i sin fulla aromatiska prakt, har det potential att utveckla ytterligare komplexitet under de kommande två till tre åren.

Vinifiering
Roycello hämtar sin unika karaktär från Apuliens soldränkta landskap, präglat av kalkstensjordar och svalkande havsbrisar från Adriatiska havet. Druvorna skördas noggrant för hand under de svalare morgontimmarna för att bevara arom och fräschör. Vinmakningen sker med omedelbar pressning och temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bevara den aromatiska intensiteten hos Fiano-druvan. Ingen fatlagring används, vilket framhäver druvans rena fruktighet och den typiska mineraliteten från terroiret. Vinet får vila kort på jästfällningen för extra struktur och elegans.

Mat & Servering
Antinori Tormaresca Fiano Roycello 2023 är det perfekta valet till rätter med färska skaldjur, lättare fiskrätter, grillade grönsaker och medelhavsinspirerade sallader. Serveras bäst vid 8–10°C för att framhäva vinets aromer och fräschör. För att låta vinet blomma ut helt rekommenderas det att lufta vinet lätt i några minuter före servering.

Producent
Familjen Antinori har varit en ledande aktör i italiensk vintradition sedan 1385 och är kända världen över för sin innovationsanda och kompromisslösa kvalitet. Med Tormaresca har de fört sin expertis till Apulien, där de bidrar till att höja regionens anseende med eleganta och moderna viner. Tormaresca har etablerat sig som en kvalitetsreferens i södra Italien genom prisbelönta viner och ett respektfullt förhållningssätt till både druvsorter och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.